, r0 X5 U4 }; p* M! b* [6 A" Rtvb now,tvbnow,bttvb
- W, P: m, n+ K$ t7 F8 Wos.tvboxnow.com隆重介绍今天的酱料：富哥带回来的紫金酱。
) L$ o; v( K5 X0 X* u
: j1 y# Q" y" R0 k
7 D& B, }( j l; l# f* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 \4 V# a) @, R' ~os.tvboxnow.com紫金的辣椒酱很出名，味道很独特好吃，称为“紫金酱”。创办于清乾隆三十六年(1771年)，是紫金传统名牌产品。产品用优质辣椒、大蒜等20多种原料采用独特工艺精制而成，风味独特、营养丰富。有调和气血、助长消化、增强食欲、杀菌防病等功能。
9 K6 K' [# f8 Q/ m. @: n' H7 dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F; Q3 B7 Y, E7 e) n+ R# `& |
材料：莲藕两段，排骨一条，黄豆100g
& F8 A. {8 Q2 f/ \4 s) Qtvb now,tvbnow,bttvb os.tvboxnow.com1 K* [: T! ~+ p
 os.tvboxnow.com* b/ d+ Z9 T7 `6 K5 i* N" t+ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f9 n4 J3 Y5 w, J+ V
很多人都问过5354如何去挑莲藕，我不懂，我问了我们家那两个活宝，肥妈说，挑莲藕要挑白净的，最好挑藕瓜，会比较粉，后面比较长那段叫藕筒，藕筒不粉的，原来炒比较好吃。富哥说：买莲藕最重要是买新鲜的，最好就是亲自下塘里挖那些还带泥的莲藕才粉，我按肥妈的方法买了几次，结果证实了还是富哥说得对，买莲藕，最重要的就是新鲜。
! v9 c) u0 G3 c/ w0 }5 d1 K& Otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 t+ a% t* y( ~
莲藕具有清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，还可以通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，还有益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。而且莲藕还可以止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。( I* \ S5 L6 t; I* P8 m" \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @$ s% x& A3 z7 Q7 G
不过对于5354来说，吃莲藕还要吃一样东西，就是莲藕的节，这是小时候富哥说的，因为我经常流鼻血，富哥就经常煲莲藕的时候都要把莲藕节留下，让我吃，说有一点的食疗作用。os.tvboxnow.com' G5 P. Y' z9 ]% i9 i
0 P) l6 b8 u/ _* ^, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) ]5 g% h" J% q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j/ K0 z0 a) k' O. g
黄豆先用水泡开，莲藕切段备用。
. k) a# w2 U5 }) ` 2 o8 |0 k( h' }! q& ~. i# j
, C" |0 A2 y2 g G公仔箱論壇
3 ]1 z; U5 }, u' [公仔箱論壇做法：排骨卑水后晾干，用盐和腌15分钟，用蒜头起锅爆，盏约20ml酒。公仔箱論壇" E2 o8 }& K9 b. _) R
, h3 F$ o' v6 i, a* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. V. Y0 l4 f5 gos.tvboxnow.com
6 p, s$ | }5 N& v) y7 \加入莲藕炒，再加入泡水后的黄豆。: Z/ t$ w( f: z% z* u2 D; Q: F& P
" N* e6 a. K: M) [
0 y6 M7 I* |9 {/ D% sos.tvboxnow.com $ J. N7 L( m% o$ J
大概放1汤匙的紫金进去炒。2 w0 u9 y- I$ {- x7 m4 w
( U; p3 U# o9 e# E, [' B; W
 公仔箱論壇# C" w& x. A% W) o' x1 d3 j# f" Z4 R* i
( |, ]7 r5 P, V: I& P0 R公仔箱論壇再用2砖南乳，加入1茶匙白砂糖调味，再加2碗水用小火焖1个小时即可，水干可加水，因为紫金酱和南乳本身是带咸味的，尤其是南乳，不同的牌子咸度不一样，所以这道菜宜先试味，再加盐调味。
t. X6 x8 k: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o* s; r" `1 n: C1 ]
 4 K& M }+ @ S, U! h
) B6 Z. H9 V! S1 Atvb now,tvbnow,bttvb焖完以后舀出部分的汤汁，加入1茶匙生粉搅匀后勾芡，加入葱花即可。
! n$ D! E% ~# n1 a, A2 A
3 n; U1 L% t2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V1 {; c E, t7 v5 ~4 b( ?; X+ e 7 e- k2 P7 s) q6 h1 C1 \+ n" k
紫金酱就这样吃感觉一般般，但如果用来做菜就真的很惹味，如果大家有机会见到，记得买一瓶回家试试，不过有点辣哦！
6 M- T. c' L6 q4 Z8 v/ u |
發表於 2009-4-7 12:15 PM
| 
