[美食介紹] 蜜核桃面包[5P]

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蜜核桃材料：
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f: @* E1 O4 G/ @& o
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；% M9 Z3 ^8 o  M" c. i
2、倒入核桃，边煮边搅拌；os.tvboxnow.com4 N% r0 A2 E7 `; l
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a) U# ~" }! c4 X
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；os.tvboxnow.com: G' z* Q0 d3 `6 z  f8 Q
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。7 [6 v" Q# b# N' ?# b
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面包体材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 b& k9 u0 u% o* l! L. U x$ r
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。公仔箱論壇* O% z# @9 F: }, M& G8 p/ w

做法：, x3 Q) W) ]' Q
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
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3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；os.tvboxnow.com: s& ^& P E; u6 G3 d% l. v' \
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k* F" |3 a- }6 _) Q/ ?
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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