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蜜核桃材料：tvb now,tvbnow,bttvb; T& r, m/ S- |
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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/ @0 `" ^7 L0 C% u7 los.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r$ O; |+ z9 j; G7 g7 {
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
" d/ x" E: v$ {1 R: tos.tvboxnow.com2、倒入核桃，边煮边搅拌；) B4 l. X3 v* z4 E3 J+ N, X& r" }
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
7 V8 ^8 ]& g+ K2 Q/ T9 Fos.tvboxnow.com4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
4 z1 a$ R! h. i: V( F+ Jtvb now,tvbnow,bttvb5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
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! B ]. N4 ~7 o$ T9 H, x, N面包体材料：tvb now,tvbnow,bttvb" P2 b2 C3 ?0 d* J1 `0 E2 }+ Y
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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做法：
) P7 j; ~2 [9 R- g! v3 S* x5 G4 H1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；tvb now,tvbnow,bttvb( |+ o2 r" P% k0 i( u; j) K
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
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% u- |+ A0 A+ p' o$ Y8 o4 x7 J1 w |公仔箱論壇3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；公仔箱論壇: V ^) f# \. `
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；公仔箱論壇/ r3 Y9 ~5 R& ~
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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