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蜜核桃材料：tvb now,tvbnow,bttvb, F# _! B+ M1 P: n4 g$ O$ e
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
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* r; I6 R$ ^/ d$ a8 |6 u0 d公仔箱論壇做法：
6 T& s2 n/ @7 p; O公仔箱論壇1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
/ p( |* U" B, b* |+ Z公仔箱論壇2、倒入核桃，边煮边搅拌；
' C+ D' t! T6 p" f公仔箱論壇3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
: n2 ?* V$ T# O: {% ?tvb now,tvbnow,bttvb4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
+ E4 {% Q; @* z5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。os.tvboxnow.com+ d$ ^: _$ L. I7 `' m3 ~9 n
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, g3 M: ?7 h. J( j- R* Q面包体材料：
) f4 y) y! g8 e4 L1 S; n高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
9 O' t% Z' V% a A公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v2 q- N* `$ ^# D
做法：1 S7 k8 K4 b: @' k4 D5 f: e3 X
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；tvb now,tvbnow,bttvb5 Y# Q4 V y( E" f$ p9 ]: t
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
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( W$ Y* h# H2 a4 z' x$ i" ?8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
3 K8 [# N' P+ S' H4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
# A% b4 f6 A4 [8 r6 a5 |$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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" S0 H& i) b9 v% x4 V+ c2 |' xtvb now,tvbnow,bttvb附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。6 t, K1 z4 T( ~# I. P, M( \9 t6 |0 v
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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