[中式食譜] 銀杏山藥

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+ {( |' i/ ~  Q- E( @7 u; ros.tvboxnow.com材料tvb now,tvbnow,bttvb6 ^" `1 W7 ]& w$ ]
山藥(淮山)  300克(切片後用開水燙)
, R2 s- V0 i5 T; C6 @公仔箱論壇銀杏(白果)  50克tvb now,tvbnow,bttvb" p3 x' l) w% a* M
雲耳          10克(洗凈切開後用開水燙過)
2 E# Q* t; h" }$ K紅蘿卜       30克(切片後用開水燙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O. X# C9 l: s* V) O- v2 G
西芹          50克(切塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?8 `% ^1 U$ T
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調味料- ?5 u/ j5 K- M
油       適量
4 q6 A9 T0 C# ~4 R0 p+ Q5 Q醬油    適量, R$ m" J# Z% A' b* |) F
鹽       適量' L. ?8 |9 M1 l+ K3 v" [9 S
糖       適量0 W  v6 q5 n5 P: g0 z7 e
胡椒粉 適量& D+ N1 b, P: W% y* t; v6 c$ z8 ^
薯粉    適量(勾芡用)公仔箱論壇2 F" ~7 L8 B" q8 T: O
水       適量
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: A/ ~) K- |- D8 t/ X( wos.tvboxnow.com公仔箱論壇7 e( Z8 H9 X$ N7 j* X
做法
4 i, e  b7 M! z! v  G6 Q6 s; i1）將所有材料一起爆香。. {* P# H1 k  j* W/ r: c& X9 h
2）加入醬油兜炒，并立刻加入水(可多放一些)及調味料，加蓋燜一下。
8 _2 S5 E6 x* g2 N% @( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）開蓋后，兜炒一下，勾芡即可上桌。8 A* T$ X1 e0 i6 T, d( k
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不可將菜燜太乾，要有一點水分才較好吃。