[中式食譜] 銀杏山藥

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材料os.tvboxnow.com+ G/ B, Q6 m& G
山藥(淮山)  300克(切片後用開水燙)
3 n& b5 Q' G% P6 [- }9 q3 P銀杏(白果)  50克
; x: y1 @- j  r; v, g) v( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳          10克(洗凈切開後用開水燙過)
6 q6 \% T  Z, ^1 Ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿卜       30克(切片後用開水燙)公仔箱論壇" {: K6 v% ?4 P1 E* s/ x
西芹          50克(切塊)4 ]  D! _5 h+ k0 N
os.tvboxnow.com2 D! d6 |/ K: t( r# J) @4 w- C
調味料os.tvboxnow.com5 e, t0 x9 f" f5 ~+ l3 s) C' Y
油       適量  i* \. C! L4 C0 j7 f& F
醬油    適量
8 ~( O0 |, H6 f5 i公仔箱論壇鹽       適量os.tvboxnow.com$ E. o/ `: n. G* m2 L
糖       適量
- j# R1 e' l: ]6 _/ C5 z" I胡椒粉 適量
3 X" R4 _& d; l  u薯粉    適量(勾芡用)
! X! V9 ]/ _; W8 r3 i水       適量& e! |+ l: X' B7 l( ?, g$ @

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5 K  o  a7 ?( xos.tvboxnow.com做法6 j, p# c- y* B) k: Y3 k
1）將所有材料一起爆香。公仔箱論壇+ V' n5 h0 ~' Z: m: m: _
2）加入醬油兜炒，并立刻加入水(可多放一些)及調味料，加蓋燜一下。
0 v: w" C4 ^* \4 ^6 Z" g3）開蓋后，兜炒一下，勾芡即可上桌。
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不可將菜燜太乾，要有一點水分才較好吃。