[中式食譜] 黃花火腿

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材料  f) ~' x1 n) }2 C
金針     50克（洗凈，炸去酸味后，打結）
% {* O: Y" E8 {: d) @. P, P! Ios.tvboxnow.com素火腿  50克（切條）公仔箱論壇3 b7 w! S4 I1 j
芹菜     1棵（切斷）
' J) Z. G0 V* {- c& I: v: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. ~" y5 k  G/ P3 [" K3 q/ p
調味料
2 B5 R/ U4 b9 f# Y: otvb now,tvbnow,bttvb油       適量tvb now,tvbnow,bttvb& ^4 @" v) ^( @7 P/ @3 e. Q
鹽       適量
& C: |) n- D" R( l7 R* ?. ]公仔箱論壇醬油    適量
- ]% W  r5 G7 B* x' G2 S味精    少許
8 [. [  \2 s' e9 L3 k1 O! I: a1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 適量
- {2 ]) [; t8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯粉    少許（加水，勾薄芡）
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做法0 d$ I# B5 X3 h7 j( r0 Z* O
1）爆香火腿肉，加入醬油後，將金針下鍋兜炒。
& M7 O5 {( y2 F4 O$ f公仔箱論壇2）倒入少許水及其餘調味料。tvb now,tvbnow,bttvb" @8 W/ T4 R6 l% \& j
3）倒入薯粉勾薄芡後，即可上桌。
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特別交待os.tvboxnow.com' v: H; t. _# y* z5 {* n
1）打結後烹煮的金針比較有口感。
0 |; E- s& @, t9 ?+ S8 G- q5 w# H; Z+ w2 }2）加入醬油後要趕快加水，否則會焦。