速成麻辣鴨舌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d9 L S) G; Q' k) \
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材料:
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$ a8 h; G' c" A* c k) M/ R ]tvb now,tvbnow,bttvb鴨舌 1磅
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調味料:
2 u, \8 }5 ]4 S8 N& a. c6 ~麻辣海鮮火窩湯底醬 1包os.tvboxnow.com; F7 b9 R6 }5 J: M, r _
花椒 1茶匙
, C, C% y7 K0 n/ A4 @生抽 1湯匙
8 V) [* w& e Z, I2 D! K老抽 1湯匙
" i' o# Z- x+ Y" d. X# t/ z% l$ n" _片糖 大約1湯匙
}3 f1 H0 v- U% t9 R& N* r! K$ G孜然 少量os.tvboxnow.com0 v2 U) I! X0 c& U
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製法:
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 _+ ~2 g& o6 m- Q" p. a
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
* g& T! n- [7 g& U公仔箱論壇3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
f+ j0 v, i+ w* @! Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
$ O x$ T2 i0 O: U& }5 G& a& R5. 炆二十分鐘。* e1 b! Y2 ]6 J/ W! @
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！