速成麻辣鴨舌 tvb now,tvbnow,bttvb9 t; }- h7 `. d/ d/ l+ O
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鴨舌 1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C5 }+ p5 |% m! J7 v$ ^0 u
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調味料:( v o; H; x1 s) |9 ]8 Q
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
6 W" C: ]: F' ?1 n: Y1 H2 gtvb now,tvbnow,bttvb花椒 1茶匙
) d0 u* m; Y; R8 L4 g4 W9 }+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~5 w: b2 Y- x7 h1 C) F
老抽 1湯匙公仔箱論壇- u( i# _2 X: g( P6 P
片糖 大約1湯匙, q$ U+ `) z) y) A$ y
孜然 少量
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5 A1 R! Y$ H6 o, Y* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:tvb now,tvbnow,bttvb. I0 r/ {8 v$ `( q
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。: c7 @8 z+ v8 F; _
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。公仔箱論壇# L2 g$ S' x$ E3 ]/ ?
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
% K" l" l2 b1 K6 ^4 P' W @7 eos.tvboxnow.com4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。tvb now,tvbnow,bttvb$ a) x S- a, }& P
5. 炆二十分鐘。
9 m1 e) O7 S* eos.tvboxnow.com6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！