[美食介紹] 越南滨海春卷[11P]

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这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。) R3 \0 f( V; f% [1 V
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首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱' D: V- f' s! s5 o) z- f# g, d* W

- o2 T+ d. U5 f0 a0 a# c, S( v公仔箱論壇传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了
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# s5 C0 _- }, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱
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5 u/ i! F- x2 S: N主要原料：$ K) Q6 v7 M( N3 U' `3 @" r% f
2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。, S: e! Q' t; f2 h& E3 n% D

3 ]' ]# m) c& r$ B8 W0 j# _1 F7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# c# Z  W# }; ^8 j取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热
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等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。
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( w7 y& R3 l. Q# Q7 _% K2 y; T0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。os.tvboxnow.com" n! G6 w" w, U) S$ q
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再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来4 E; L/ z( A& L" d2 ~" e5 G
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熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)os.tvboxnow.com& m, H7 h- f8 V# t/ F/ q0 f
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这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。
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6 e$ ?) E' [- F' p7 |+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有滨海卷原料：tvb now,tvbnow,bttvb1 R% ~. q, Y2 j
越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v0 e2 o; h6 r" M" [2 y9 v
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盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。
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注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。
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" Q" N' _$ ~) a! Q春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)公仔箱論壇- W% D, |3 i: h0 P5 f9 X- X
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9 V$ x" T4 V5 k  [放上米粉丝
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再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。4 V. Q& C% g& Y% w( b/ W) y) T3 `

- M* o( m7 z9 i2 o0 }* Q3 _tvb now,tvbnow,bttvb统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。
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包好了os.tvboxnow.com4 o6 T4 q- i$ c! {  T! j8 O6 \1 O

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) W$ U" C/ f1 ]$ ~* gtvb now,tvbnow,bttvb反面 tvb now,tvbnow,bttvb8 K2 w1 t: n- d6 N5 y1 C
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& N0 q4 E3 w# n. [) F蘸点酱，来个特写
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hpy2006

thx for your sharing ar~~^^

vivibulabula

good.~!
8 {9 ~+ W8 e) l, y/ G" I5 `thanq for sharinG~!!!

lesley2828

taste yummy

hippy_123

thanks