[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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忽冷忽熱糯米池' S# |' w; l8 t6 T+ H

( ]* A; K# w0 a+ Q- v6 D公仔箱論壇% ^8 b* \! m  D" ?7 h 剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |( G% D- z* ^0 @7 {9 V7 X os.tvboxnow.com! k3 k" d( x& K& d ; `; S$ n) `; l% o) M2 }' B' S公仔箱論壇材料:30-35個 既份量 $ ]) I1 Z% k2 f3 Dos.tvboxnow.com  k' c! D2 F( Y) p 糯米粉   ]  {/ _5 O0 m6 l- E. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 600克) * B& O! Y) [: W公仔箱論壇 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤4 ^) S# ~) n3 s $ a8 l" ~; w. C& E; @" u* f公仔箱論壇 + Q  M; e! k5 [/ _6 W4 W7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o( _. g9 l% d5 T) @0 R/ f % q4 h- Q1 m; q/ u: u7 ]公仔箱論壇/ L: b# k: A$ ?

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做法:
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1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。 & s& X0 u: b1 ?1 {: m
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。 & s3 ~, Q) B# S5 W2 K
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。os.tvboxnow.com. U: |& [/ k( b/ r
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。公仔箱論壇  l' p# @" E) Z, R3 b, y5 n% |

貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法： 8 q7 @, m9 B" }os.tvboxnow.com
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !