忽冷忽熱糯米池os.tvboxnow.com* ^ N. |# Q. i2 k5 ] g" ?
# f! N" w4 R' q- T1 @1 Ytvb now,tvbnow,bttvb/ ?- V% ]% `4 |& H
剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”
9 n# L6 r6 H1 V
1 L2 e4 l" ]% a$ e$ w: U
& @$ c' G. I& l1 O8 t+ oos.tvboxnow.com材料:30-35個 既份量
d. V4 Z1 |) v: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 @2 Q* E5 m5 p4 i- i; D
糯米粉
% [/ B0 F& U. R1 N1 k( @tvb now,tvbnow,bttvb | 600克)os.tvboxnow.com6 f3 ^" H5 s1 K9 `
| | 糖 | 1/2杯 | | 大椰漿 | 1罐 | | 大花奶 | 1罐 | | 荳沙 | 半斤tvb now,tvbnow,bttvb3 _: F% [0 B& s8 f, `8 G5 Z
' T1 J+ U9 D/ ]$ o7 M# ~, I公仔箱論壇" N" K3 v# z& U; L
& b7 k& I9 a. Y) Q+ t( c! `& ^* \" R( ?# l
" h. j3 @8 K1 t+ cos.tvboxnow.com |
|
tvb now,tvbnow,bttvb+ L8 N D" x% k5 Q- w
做法:os.tvboxnow.com& M+ K0 r& |$ u3 j& A$ Z
1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb* q/ p! ?( S" L& t, C
| | 2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。) r* ?/ t( I# R4 H5 P
|  | | 3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。 | | 4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g/ S5 v* C H( F3 G
|  | 5. 將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y2 u! r! \" z" \8 R3 {
|  |
貼士:: J3 |8 q; c+ h
| 1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。 | 2. 紅荳沙可自製製法：tvb now,tvbnow,bttvb1 ] N' V* _ H1 g' |/ o% K
| | (1) | 先將紅荳浸水隔夜。 | | | (2) | 再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。 | 
| | (3) | 然後再用攪拌器攪碎紅荳。 | | | (4) | 用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。 | 
|
公仔箱論壇5 }0 ^7 C& h& N0 O: i5 @4 k
tvb now,tvbnow,bttvb3 E5 u8 d( G8 J' ~1 F
3. 整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la ! |
發表於 2009-4-4 01:28 AM
| 