[美食介紹] 彈牙手打墨魚丸 - 濠苑麵家

cici128

日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．os.tvboxnow.com4 t8 p2 Q# H* I# _" U  Y
既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！公仔箱論壇6 z9 Y1 Q4 E4 H  }: ]8 M* Y

- x6 j9 ~) @! _% a- u, X& S- {雞腸墨魚膠丸伊麵：
3 Y. N  A" y4 w. ~0 t. m墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！
8 A( \& b; v0 K: H9 S/ B- x* K打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．) l' |4 k& B6 U2 u' i
平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！
- }$ Y. S, V2 _+ {% D0 Ytvb now,tvbnow,bttvb．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．. y2 k  O& L: j3 f3 K

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及弟粥：
2 e9 I3 m5 e" C& H% Yos.tvboxnow.com配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！
9 l# F* _3 c5 ~9 z3 n+ J# S* mos.tvboxnow.com下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！公仔箱論壇/ \- g. c+ d# A