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, `$ f" }- \2 a' f公仔箱論壇材料：os.tvboxnow.com2 k W6 }+ H f# M7 P8 ~
牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。5 @& \+ ?7 |$ A! V) j
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* z. n7 x% a. A% }' V$ X- d. U做法：
4 }* b- ~: ^) `1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。tvb now,tvbnow,bttvb m( m0 q% Z o$ N& g' w4 |$ b2 w
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/ t9 p# j% F4 N- E# W2、取来汤锅，注入适量清水煮开。os.tvboxnow.com$ J6 Z( U9 Q) E
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3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。# Z1 D9 q" F8 x) c0 o3 K8 T" W) U' s
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$ Y4 Z+ J2 ~' V4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。
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, F9 d! z0 b) h( ~6 b公仔箱論壇5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。公仔箱論壇9 R5 k* E. v% M9 h
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6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。* X4 M, O6 L- O
: L8 C) c$ x: `( w6 l' F8 T tvb now,tvbnow,bttvb6 _, m+ S# N+ K/ p
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再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：os.tvboxnow.com% [; {; x' V8 J3 |, R
9 X' s# }3 v( p! z2 _4 n4 M g公仔箱論壇莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。" o& n# ]$ c; C0 W; _
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做法：
3 O9 k% O( S" k( e1 o2 a1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。" |) {# O3 f9 N& m: r" ~: D
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2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。$ S5 S5 w4 Y1 j) ?9 R2 s" T8 O
- v! j, j3 y0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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