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w' i, F* t7 a7 G7 f4 J/ V* S! Otvb now,tvbnow,bttvb材料：# O; t0 r3 e& n$ r7 u7 j, O
牛腩适量、番茄个头偏小的2、3个、罐装番茄酱1大匙（随自己的心意选择就好）、洋葱小半个、豆瓣酱1-2大匙（怕辣可以少放点）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、酱油2大匙（放生抽主要为提味，老抽上色，可以各放一点）、糖1大匙、盐少许、香葱、香菜少许、白胡椒粉少许、花椒油少许、面条2-3人份。
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/ ]6 f; }8 {9 p! v9 o9 f' e公仔箱論壇做法：+ ?* U9 U& @* }+ ^$ [7 r! Q0 @
1、牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G2 h2 O$ O$ ?
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3 M/ l/ X9 d) u- x! l2、取来汤锅，注入适量清水煮开。; n3 n; i6 j5 V. z& t. p: h
; `8 q* Y+ z: R% @( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了，把炒过的牛肉带里面的辣油一起倒入汤锅里，用小火焖煮1个半小时左右。
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0 M1 T! F% p, O9 C, B4、一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮1个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。tvb now,tvbnow,bttvb" ]1 c. V7 f1 G% Z$ L8 o7 p
) h- n# g( _9 f t. {9 c+ `" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r& e: [& m- C/ n
* r* k* u* w" M; N6、取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。
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再配上一道爽口的凉拌小菜-笋丝金针菇，莴笋中含有大量的维生素C，对皮肤的保养很有好处：0 O1 L* a+ a: t. n4 R9 Z& R- Z
1 F9 _- c0 r+ P2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莴笋300克、金针菇200克、蒜末20克、盐2克、糖5克、醋1茶匙、橄榄油2茶匙。2 `. m, y: v) X! ~. ^/ p4 I
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, l: o- ~5 {: L5 Otvb now,tvbnow,bttvb做法：
+ D( c2 {) G- m6 s5 u6 Z& H1、莴笋洗净去皮切丝，金针菇去掉黑色的根部，洗净，分成小束备用。公仔箱論壇7 q! W. F$ Y( g3 e7 A, p: \6 v
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2、将锅中放入适量清水，煮滚后将莴笋焯熟，然后捞出沥干水分；金针菇也用同样的方法处理一下，焯莴笋时，在水中放入1-2滴油或少许的盐，可保持莴笋翠绿的颜色。
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3、将笋丝，金针菇放入盘中，加入盐，糖，醋，蒜末拌匀，撒入香菜末，橄榄油即可。tvb now,tvbnow,bttvb; N3 i/ X; }& j! g( I
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發表於 2009-4-3 01:01 PM
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