 | | 菠萝：半个 （小个的用1个） |
 | | 鸡胸肉：200克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
! y4 w2 U s4 n0 K# q$ o3 C: l) p/ G' Utvb now,tvbnow,bttvb 春季正是菠萝大量上市的时候，还未走近就已闻到那股十分独特的浓香。在粤菜里，菠萝是很常见的配菜，像菠萝虾仁、菠萝咕噜肉、菠萝炒鸡丁，菠萝的果香配上肉香，酸甜适口，尤其开胃醒神。菠萝并不适合用来煲汤，但做滚汤的效果却很好，像今天介绍的菠萝鸡片汤，菠萝一煮开即好，果香四溢，口感绵爽，令人回味无穷。公仔箱論壇+ P6 O+ B& r l; C
(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I1 P: B$ ~! {- ^/ F8 [
调味料：os.tvboxnow.com* n8 s d* f( g# X
油：2汤匙
! ]& x0 _5 G+ [- j/ o: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒：1汤匙( N$ ^1 G1 j9 T6 B' u8 R J
淀粉：1/2汤匙
& w+ m6 `2 \1 h! b2 ^ 盐：适量os.tvboxnow.com9 F' E! @5 v$ k6 r1 o, E( e0 A
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w3 D# k) N8 h7 k
1. 用温水冲净处理好的菠萝（现在买菠萝时老板都会帮忙把果皮和果刺削掉），切成2厘米厚的扇片，再切小块，放盐水里泡15分钟，盐水以一般做菜咸度为准；
. Q* \! i( s+ ?; x$ V& o2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鸡胸肉切片，加料酒、适量盐和淀粉拌匀腌好；公仔箱論壇% H ?/ v9 W* R0 E
3. 姜片切成丝；
~/ \5 N# g1 ]3 E 4. 热锅放油，油热后放姜丝爆香，下鸡胸肉，翻炒几下，放入菠萝，加水，煮开后下盐调味即可食用。
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# o5 S9 n7 |2 C4 g! `. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
. A% C/ ^3 S0 k1 e: C: S 清香可口，开胃消食，健脾解渴。
: W3 F. z) t& A5 X p3 G5 d ●靓汤心水 [4 p. C# s7 A8 s0 h
挑菠萝应选蛋黄色的，还要会捏，果身偏软，溢出浓香的是成熟果实，但如果有汁液溢出就说明果实已经变质了。 |
發表於 2009-4-1 01:03 PM
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