 ( K2 t5 `6 }8 n" ^
os.tvboxnow.com2 l3 w: V+ q- a+ y
材 料
9 r8 Z& d4 @7 x/ D) J9 }5 t牛腩 640 克 、 西 芹 3 塊 、 甘 笋 2 個 、 洋 葱 1 個 （ 切 角 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 茄 膏 1 罐 、 上湯 2 杯 、 辣 椒 2 隻 （ 切 碎 ） 、 紅 椒 粉 1 湯 匙 、 肉 桂 少 許 、 Garam Masala 2 茶 匙 、香 葉 2 片 、 鹽 / 黑 椒 碎 各 少 許 、 黑 朱 古 力 50 克tvb now,tvbnow,bttvb R1 \+ z0 {2 s. w) p
tvb now,tvbnow,bttvb2 p; X$ C, x" ]6 w1 f) b
5 D# }% d+ g2 M
做 法
0 ^; b; F. \1 X! a) p2 Z: E) v4 U公仔箱論壇1. 將 西 芹 搣 去 筋 後 切 段 ； 甘 笋 去 皮 切 角 備 用 。 os.tvboxnow.com7 M6 B9 G8 U; z" Y7 Y1 I& I
1 W+ d* m/ d6 O" I6 J8 S8 o2. 將 牛 腩 放 入 滾 水 中 略 灼 去 肥 油 ， 取 出 切 件 ， 把 過 多 的 肥 膏 切 走 ， 否 則 會 太 肥 膩 。 公仔箱論壇6 e0 L' e/ T3 O2 ^9 ?3 {* z. S/ x5 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a; N' m: l, Y7 x0 n# [, ]8 c
3. 燒 熱 油 ， 下 洋 葱 炒 至 軟 身 ， 下 蒜 茸 及 黑 椒 碎 以 中 火 爆 香 ， 下 甘 笋 及 西 芹 炒 勻 ， 加 入 茄 膏 、 辣 椒 及 香 葉 炒 勻 。
/ {6 z: }+ o! d2 v' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ]6 q* U9 J7 r7 g h' gos.tvboxnow.com4. 注 入 上 湯 煮 滾 ， 再 加 肉 桂 、 紅 椒 粉 、 Garam Masala 及 牛 腩 炒 勻 ， 待 煮 滾 後 冚 蓋 用 細 火 燜 個 半 鐘 至 牛 腩 軟 腍 。 公仔箱論壇$ S6 z7 |5 J, Y! t, j2 S; M* E! N
4 i' S8 y8 O, t7 u- ~: W5 Stvb now,tvbnow,bttvb5. 熄 火 後 待 片 刻 ， 加 入 黑 朱 古 力 拌 溶 ， 以 鹽 調 味 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e; S( T$ l% I: k, s& @+ P& }5 ~
8 r2 d: X }% [4 _3 ~& T- K% Ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇 ]# C' m4 C. Q1 P2 R
0 k5 w9 t/ s( a; w0 C( E* rtvb now,tvbnow,bttvb
9 O# A: p* X6 O* _2 o
+ Z" n( S7 i& O4 yos.tvboxnow.com 公仔箱論壇: _& c# M. [) d
公仔箱論壇9 A9 R8 c0 ~( Z
貼 士
9 A% X. g' {) p, f$ }燜 好 的 牛 腩 要 熄 火 ， 待 凉 片 刻 才 將 朱 古 力 放 入 去 慢 慢 溶 。 若 太 熱 的 話 ， 朱 古 力 的 可 可 油 會 溶 掉 ， 會 很 油 膩 ， 且 朱 古 力 會 起 渣 ， 影 響 外 觀 與 味 道 。os.tvboxnow.com" t6 H# U: S' y- s- s
|
發表於 2009-4-1 12:45 PM
| 