[中式食譜] 芫 荽 豆 腐 鯇 魚 湯

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, y: @5 I& L3 \# o) t) t& vtvb now,tvbnow,bttvb材 料
2 N+ C, T, `' Z0 I/ j6 `# Ktvb now,tvbnow,bttvb鯇 魚 頭 腩 2 件 、 有 機 豆 腐 1 磚 、 芫 荽 1 紮 、 薑 2 片 、 鹽 1 茶 匙 、 水 1 公 升6 d* [1 l7 a" B6 k

1 ~. C( a& q: F! K% t7 p0 D- S) Ytvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com/ m/ c8 |. L8 g" Z: C
做 法
/ z9 C& k5 y6 a; T- U$ G8 U, H9 f3 @1. 鯇 魚 洗 淨 ， 切 出 頭 腩 。 豆 腐 切 件 。
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. E- N9 a" ]$ Z3 \  {  X" O2. 起 鑊 下 少 許 油 ， 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 魚 頭 腩 轉 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 下 水 及 豆 腐 ， 用 大 火 滾 15 分 鐘 。 os.tvboxnow.com' H, M8 R1 C, J5 [
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3. 下 鹽 及 洗 淨 切 好 的 芫 荽 ， 冚 蓋 熄 火 焗 1 分 鐘 即 成 。
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健 味 鯇 魚 的 魚 頭 特 別 鮮 甜 ， 買 時 特 別 留 意 這 部 份 。os.tvboxnow.com8 n3 R2 h) M0 J2 Q! j  U

cassey

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