[中式食譜] 芫 荽 豆 腐 鯇 魚 湯

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/ X" X+ H6 o/ ~1 N9 D- D材 料os.tvboxnow.com# [% z  \1 F6 E  y' B$ U5 w
鯇 魚 頭 腩 2 件 、 有 機 豆 腐 1 磚 、 芫 荽 1 紮 、 薑 2 片 、 鹽 1 茶 匙 、 水 1 公 升os.tvboxnow.com7 a  I$ {7 ?5 o' q( |6 H6 G1 \

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3 W0 M4 r5 y/ B: l做 法
2 N+ A$ J* N6 c1 f公仔箱論壇1. 鯇 魚 洗 淨 ， 切 出 頭 腩 。 豆 腐 切 件 。 os.tvboxnow.com$ }+ W; W/ Q% n

4 F% K* P1 a8 p0 Y: ?  K, I" D) D% h6 S公仔箱論壇2. 起 鑊 下 少 許 油 ， 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 魚 頭 腩 轉 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 下 水 及 豆 腐 ， 用 大 火 滾 15 分 鐘 。 os.tvboxnow.com  c! ]/ ^- x7 [" _
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3. 下 鹽 及 洗 淨 切 好 的 芫 荽 ， 冚 蓋 熄 火 焗 1 分 鐘 即 成 。
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貼 士os.tvboxnow.com1 A5 e0 B7 F) b) Q: Y! ?
健 味 鯇 魚 的 魚 頭 特 別 鮮 甜 ， 買 時 特 別 留 意 這 部 份 。os.tvboxnow.com* |5 z5 @4 {2 K* Y& K$ W3 U  s: k3 X

cassey

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