[中式食譜] 芫 荽 豆 腐 鯇 魚 湯

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; |2 N% O, G, O* G公仔箱論壇材 料
3 X  w$ t6 G+ X9 q3 m. o. _鯇 魚 頭 腩 2 件 、 有 機 豆 腐 1 磚 、 芫 荽 1 紮 、 薑 2 片 、 鹽 1 茶 匙 、 水 1 公 升
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$ n8 g& n, Q. d: R. l+ ]2 }0 _做 法
5 r3 @" o! I/ O' ^* T' q$ ~- j4 {tvb now,tvbnow,bttvb1. 鯇 魚 洗 淨 ， 切 出 頭 腩 。 豆 腐 切 件 。 " {$ m3 w1 E( s* K( N1 z
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2. 起 鑊 下 少 許 油 ， 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 魚 頭 腩 轉 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 下 水 及 豆 腐 ， 用 大 火 滾 15 分 鐘 。
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; e& x. r2 M' Gos.tvboxnow.com3. 下 鹽 及 洗 淨 切 好 的 芫 荽 ， 冚 蓋 熄 火 焗 1 分 鐘 即 成 。
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健 味 鯇 魚 的 魚 頭 特 別 鮮 甜 ， 買 時 特 別 留 意 這 部 份 。
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cassey

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