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材 料tvb now,tvbnow,bttvb7 x' Q! _; Q+ K& L$ B4 y% \, w7 s2 n) r
烏 頭 1 條 、 粗 鹽 1 斤 、 水 1 湯 匙
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做 法; t8 c9 I+ S# d
1. 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ 。 ! Y& O- b9 D) }# F, I: R. g
1 N& b; U/ p" ^) a% @( s6 Qos.tvboxnow.com2. 把 粗 鹽 倒 在 焗 盤 上 ， 加 水 拌 勻 成 鹽 泥 。
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3. 將 一 半 份 量 的 鹽 泥 留 在 焗 盤 ， 放 上 洗 淨 烏 頭 ， 再 用 剩 餘 的 鹽 泥 埋 好 ， 放 入 焗 爐 焗 15 分 鐘 。 鑿 開 鹽 泥 ， 把 魚 上 碟 便 成 。
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8 c% [' M& d# b2 D貼 士tvb now,tvbnow,bttvb5 ?! T7 e6 x9 l, p
堆 鹽 泥 要 密 封 ， 否 則 魚 汁 漏 走 ， 魚 肉 便 不 夠 Juicy 了 。os.tvboxnow.com0 j: `4 U) H; x: j
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發表於 2009-3-31 12:45 PM
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發表於 2009-3-31 01:02 PM
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