[西式食譜] 黑 松 露 菌 豬 肉 卷

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/ l6 N2 A" P. itvb now,tvbnow,bttvb材 料
% {2 d2 ^1 m) N: c: Ktvb now,tvbnow,bttvb巴 庫 黑 豬 腩 肉 片 200 克 、 黑 松 露 菌 1 粒 、 海 鹽 少 許
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1. 黑 松 露 菌 切 薄 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb# `# \- q6 O- Q  ~' A4 Y
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2. 將 洗 淨 的 豬 肉 片 鋪 在 砧 板 上 ， 每 片 放 上 2 片 黑 松 露 菌 ， 捲 成 豬 肉 卷 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 }, S- T7 I: R: y/ |5 {6 C
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3. 燒 烤 架 放 在 爐 上 燒 熱 ， 把 豬 肉 卷 放 上 燒 烤 架 ， 用 中 火 均 勻 燒 熟 ， 灑 上 少 許 海 鹽 ， 燒 至 金 黃 色 即 成 。
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豬 腩 肉 油 多 ， 用 燒 烤 架 燒 比 煎 少 了 油 份 ， 更 加 清 香 。 燒 烤 架 於 日 式 雜 貨 店 有 售 ， $10/ 個 。
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cassey

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