材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |, p7 R8 ~! f K8 @9 m! f+ @
新鲜面条、鲜虾（或者北极虾）、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉（或椰浆）、柠檬汁、白糖、鱼露（可用酱油代替）、味精适量.os.tvboxnow.com2 t' w- R6 K- c* d9 y! }# p
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分别为椰子粉和柠檬粉，可以用液体代替，但分量要减少。os.tvboxnow.com& Y* e% z- x3 p
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做法：
, `7 y i' @. Y {tvb now,tvbnow,bttvb1、先将新鲜面条煮至7成熟，面身开始变软时沥干水分捞出，并放入冰水中浸凉，抹上食用油以防粘连，大致步骤和作凉面相同；
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3 k, d7 L$ N! S/ q7 V- s N/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、煮面的同时可以将青菜洗净，北极虾自然解冻，鲜肉片加入少许盐入味；
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3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油，加热到5成热，放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味，然后盛出备用；- ]" D4 Y! o5 g# ]4 ?3 r. Y
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0 m5 O v5 P' g+ u7 X0 Z公仔箱論壇4、重新加热炒锅，四成热时放下煮好的面条，此时最好用筷子来翻拌，这样不易碎。待面条温度升高后，加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味；
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9 B' L. A( q2 K2 f5、翻炒均匀面条变色后，加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜，适量味精拌匀后立即出锅。公仔箱論壇4 E: d4 d; Y* c9 u* E0 o1 K, o
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發表於 2009-3-31 12:37 PM
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