大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食
4 F |* h2 }1 _0 @3 k; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \( Y( h) Z q, N0 U0 P9 B
 . s: E, Y# e! \+ H0 ~
" g, ]% E8 f; H8 ]& k+ q9 v, Ytvb now,tvbnow,bttvb拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。
1 s8 H: y2 o, E7 Ros.tvboxnow.com出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。6 _4 E/ R6 y9 D2 G6 h
平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。0 [0 S/ I4 t L7 |
大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。公仔箱論壇# N* s: ~$ x9 k9 ^! n
麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。, [; ]& D' p+ Y4 j* W1 y- }9 P: D
$ C) U% `- p( X# W* }. o
2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。
4 P9 y1 G! Z3 X5 _- i" H; W公仔箱論壇( u( I! R! P0 T) Y& _. {
3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。公仔箱論壇1 x" f* O) w3 q5 H) y
os.tvboxnow.com6 @* G) P7 L* A0 ^( Y
4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！3 O5 j7 b0 v0 ~9 w- V2 G U
* O' n$ X4 q2 f. ^! @! gos.tvboxnow.com5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。
7 E6 F. D$ @8 O3 X% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L3 o; e, b& T: R7 |6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。
8 q7 r" c# c1 Ptvb now,tvbnow,bttvb& _8 Q- j/ z; {% `% l ]
7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。
2 a3 U( X8 V: k- n: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇7 M% C1 d3 s5 |/ b' K) K& S+ y& m
麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。% o* q$ C7 `* n# d
 圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇) {8 g* X$ n$ ~
第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。
( ~. Y& V5 |4 Z$ i 圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
( ^) b% {0 f8 C& I* c) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。
1 h! ~ H) M1 J( P8 N0 D! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供os.tvboxnow.com+ X n7 V! X+ L4 m! p: S1 V
0 e: r+ |# ]' z! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。* O2 N& ~9 p8 b8 W2 Q$ q
 圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供
: R. p0 D; Q# L4 K; _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" Z; R7 B8 {$ s( M, _
第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。
1 K; v7 p5 V$ I+ |. C ^9 u, _os.tvboxnow.com 圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供
3 D" [% {5 [3 m$ {) v. J8 D% Jtvb now,tvbnow,bttvb
. ]3 Q/ n( O/ p" t u第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。
# C5 m4 Q' b8 H- h5 V( Z2 Mtvb now,tvbnow,bttvb 圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
8 J @4 v- J2 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 g6 Z% z; c( j: p, K' T
第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。os.tvboxnow.com% Z# x3 S/ t2 T; `( c
 圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb5 S2 a$ P) q" o( E, E! o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V) o1 |' e% i, t+ d
大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。8 y2 J7 {% h" j8 C
2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。* q0 C) I# g, j( g( i
3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。
" b' a' @1 a% p2 n" r' o# m0 J& h公仔箱論壇4. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。os.tvboxnow.com- U7 z1 R+ a4 z% H! O, x
另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！1 f) m4 ^. K" x* a4 ]
|
發表於 2023-6-5 01:02 AM
| 