/ m6 Z4 \1 |5 k! @( o" r0 i) ]0 o櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。公仔箱論壇8 J( l" n2 d* g$ |
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
. D. R0 u$ A% k4 L, p- V公仔箱論壇補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。os.tvboxnow.com7 V Q& L# a+ u! V
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。5 E4 f$ V; |( k4 z( A! F9 E
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
D& H2 u9 ^$ p. p真高鐵食材（以每100克做計算）
% ~4 n- I& O6 _% C8 b/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
* G# t( b' Y4 }9 Fos.tvboxnow.com豬肝：含10.2毫克鐵
; e! A, q! P7 F8 b: L公仔箱論壇蛤蜊：含8.2毫克鐵
* s& J6 |! l' q) Q" E公仔箱論壇牡蠣：含5.2毫克鐵
7 [# E0 B3 _; T" S' i$ k3 u公仔箱論壇植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵& G! ^$ u1 P9 q! B
紅豆：含7.1毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb: T9 c5 y0 F& L. A) _
黑豆：含6.7毫克鐵7 V1 \4 }- R; q2 }$ j8 E7 ~' J
干絲：含6.2毫克鐵os.tvboxnow.com/ ~0 |3 h" _( K$ B: I" a6 z' m7 r
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
1 C+ D' H2 ^4 ptvb now,tvbnow,bttvb 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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