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[中式食譜] 藥材滑蛋雞


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$ k2 C1 R" k2 A+ _材料:
; l- H% Q3 t$ r5 m" V1.雞腿  1支(大)4 T) e, h0 u2 t, L
  玉竹   5片
0 L; p. j, n3 U% A6 @8 W# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  當歸   5片
9 I7 o& K6 d# M0 g$ rtvb now,tvbnow,bttvb  杞子   10粒8 C% H7 E# f! ]4 h# X  `: Y; V
  紅棗   4顆% P. D* t' b" @3 @+ F
2.雞蛋  1顆

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調味料:
) S3 ^8 W- O8 {3 x- }味精    半茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x5 j5 m2 I( w# d
幼鹽    半茶匙
" G$ `- k7 o) G' ~花彫酒 少許
$ s+ T) [4 a4 X& ]清水    半碗

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作法:
, n! v2 z! c4 r) y" k) P. K/ x1.洗淨雞腿後放入碗裡,置入藥材料,蒸30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. L4 [$ p* [2 b" o8 w
2.雞腿拿起後置碟,再將藥材湯料煮至濃稠,加入蛋打散。公仔箱論壇/ b0 K; C3 `3 c- H8 k3 q" F+ s
3.再放少粟粉勾芡,最後將湯料淋在雞上即可。

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7 T6 b  g; q1 h公仔箱論壇[ 本帖最後由 starleo 於 2009-3-30 06:57 PM 編輯 ]
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