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[中式食譜] 藥材滑蛋雞


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材料:
6 g: u# H/ p, O7 atvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿  1支(大); J+ i% d: q& F3 ~
  玉竹   5片os.tvboxnow.com# T. R+ f, c' k' T! r; X* a/ C, S
  當歸   5片公仔箱論壇& {  c; c2 e2 m% f9 M
  杞子   10粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X  d+ d8 ^3 Z6 z& L( a2 d
  紅棗   4顆tvb now,tvbnow,bttvb3 I( m3 D8 F* }7 `# N1 D
2.雞蛋  1顆
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公仔箱論壇4 M' W( i7 _; r  i
調味料:9 l* G: y1 u& I. ?- ?
味精    半茶匙) B# I+ b, }6 a1 R  H9 \) T2 M
幼鹽    半茶匙
, \$ ?5 n; v' o5 h4 ~os.tvboxnow.com花彫酒 少許
8 s- `  O9 W1 t. @; u清水    半碗

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作法:tvb now,tvbnow,bttvb2 C- W1 r+ J' D- |; P& P4 V2 d: ^
1.洗淨雞腿後放入碗裡,置入藥材料,蒸30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 V. c0 j9 g3 F: x/ q% ^. w/ c
2.雞腿拿起後置碟,再將藥材湯料煮至濃稠,加入蛋打散。公仔箱論壇( T2 t6 d! Z7 e# l1 v0 R" l
3.再放少粟粉勾芡,最後將湯料淋在雞上即可。

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6 [' `- y2 }. C1 d# N5 L; |% O( `[ 本帖最後由 starleo 於 2009-3-30 06:57 PM 編輯 ]
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