[中式食譜] 客家炸肉

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材料
$ U4 h. |7 c4 \. t7 W三層肉  (切塊)1公斤3 r  S5 E$ k1 B$ L$ v% d
木耳     (浸軟切塊)依個人口味
0 Q2 E) Y  K2 A1 D. }4 C9 C  f/ [公仔箱論壇大蒜     3棵tvb now,tvbnow,bttvb; w, X0 p4 a9 H7 s( S
芽菇     (大顆切塊)5顆4 o6 c7 r4 _/ U% s1 T
五香粉  少許
& r# o5 Z# m; B0 M公仔箱論壇胡椒粉  少許
1 f; r7 c; D* y! ~花雕酒  1湯匙/ s; y! H+ A6 `/ w# X
蔥頭汁  (搗成汁)適量公仔箱論壇. S% F$ e6 _' Z! V
南乳     2小塊tvb now,tvbnow,bttvb* o" a+ @6 l7 ~! \$ f& }
蛋        1顆
- P) i! J( z4 T6 ]) P9 h+ O麵粉     2湯匙' x- m! f/ r# y, y3 s
蒜米     少許
6 ~* C/ q1 t# X2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com) ^" k6 O" d; p% `9 Y' a- U
做法tvb now,tvbnow,bttvb' v4 m& r% @& L- w7 q0 e
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。
2 S7 [- S1 B' v/ o+ f4 a  }tvb now,tvbnow,bttvb2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
  c+ A! q0 o+ {/ h; Q) \6 @! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X9 d* a- Y8 j- ~% e- W0 V7 L, }
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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