[中式食譜] 客家炸肉

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- t6 b  g* J0 @( B$ J! D6 o公仔箱論壇材料
+ d& g9 w% J  Y& h0 g# M: e三層肉  (切塊)1公斤
% Z" I' n" W' N( t1 l3 l" ~木耳     (浸軟切塊)依個人口味. c: N8 T$ O# r* l. {+ Z$ }
大蒜     3棵
9 D1 `% T6 a& J9 ^os.tvboxnow.com芽菇     (大顆切塊)5顆$ Y7 H& o1 U5 v  K" L
五香粉  少許
/ v% d0 s  w/ I/ S! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許os.tvboxnow.com) E" L# N  M+ C* n) d
花雕酒  1湯匙公仔箱論壇$ W, _  w3 w# i0 q' u
蔥頭汁  (搗成汁)適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x' W/ @& h" b' e- v& P
南乳     2小塊公仔箱論壇" R8 |9 t% z- r4 r3 @# }; I
蛋        1顆os.tvboxnow.com" f9 J5 C% z% j1 e: ~
麵粉     2湯匙
5 D: r) P  f: z" r* d# O蒜米     少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j4 {9 M: h$ `6 J; z

/ x$ @$ z) s$ v+ }+ o' N% \  O5 y; i8 z做法
  o: ]+ V. s2 g7 @# v( h1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。
0 q% d# j& J5 |; y$ ^- Cos.tvboxnow.com2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
+ Y. s. Q4 H' k: c: Gos.tvboxnow.com   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。
& v* s6 Q  U+ k1 ]1 X3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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