[中式食譜] 客家炸肉

starleo

" e. B+ B8 v- L! b- J% N) c4 Itvb now,tvbnow,bttvb
, d1 s' V1 x) k" K; F6 W9 T- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 G4 v1 P7 j! B7 m; c, Y三層肉  (切塊)1公斤
( p9 o1 t  r0 F+ [2 I3 ]- f$ Dos.tvboxnow.com木耳     (浸軟切塊)依個人口味
) Z# k6 J  m8 f0 n" V& z公仔箱論壇大蒜     3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p! D/ v4 n( k8 u
芽菇     (大顆切塊)5顆公仔箱論壇& y9 ^+ \8 N5 `- z. [2 r4 V9 W
五香粉  少許公仔箱論壇+ C. w2 I3 R' e3 E' n
胡椒粉  少許公仔箱論壇1 |+ G3 Q6 I" p& f& V  J# e  r
花雕酒  1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N. [, Q4 O4 H, q+ m
蔥頭汁  (搗成汁)適量
+ L9 @7 R" v, U- w  |% g$ r( ~  Itvb now,tvbnow,bttvb南乳     2小塊) M2 D! a9 g( k/ Y' ]2 ]# r
蛋        1顆
2 ~% ~  U5 q5 ^公仔箱論壇麵粉     2湯匙
% D( g" k- y# Y* T4 Y蒜米     少許公仔箱論壇% q) X: T1 R: q. j* |
1 T4 c/ e$ {3 M3 f
做法
- N: u1 B: {3 S. v$ o1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。
( k8 U, U, S9 V% t2 Q' o. h2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、tvb now,tvbnow,bttvb8 R8 \5 O& i4 x8 r7 J
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。
$ U9 c: ?7 a% O) S公仔箱論壇3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

awmlam