+ Z8 o0 j* \+ |" W9 ?! J8 [% X; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v$ a9 S) m: @2 W材料：1 ]/ C; O d4 I$ K# a/ H
牛里脊、新鲜豌豆、新鲜香菇（干香菇也可以）、泰式甜辣酱、姜、盐、白糖、鸡精。2 M9 Y* H7 Q: b# @6 G) @4 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g- f5 f$ _' G& L+ q
2 X* o4 i# l6 [4 [( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; Y1 S0 ]# ` c1 n) e: m: X
8 l8 a) o2 [; R5 w9 Y' b L
4 i9 x6 Q+ ^0 }5 }os.tvboxnow.com做法：
1 D. C( v: N h, K, C1、将牛里脊切成大小均匀的丁，大小差不多是豌豆的两倍大小，太大或太小口感都不好，切好后加入两勺泰式甜辣酱、一小勺盐、一小勺淀粉腌制约半小时，同时将香菇洗净后切成小丁备用。
9 r2 h$ l8 ]: b0 D5 s: }9 L
% I1 p; ?5 m$ W8 e# C; F. K. b# j
- V) |" X& r; T# c8 A1 Sos.tvboxnow.com2、腌制牛肉的同时，准备炒锅加入适量底油，烧至约4成热时下豌豆炒香，加入适量盐、鸡精调味，然后加入高汤（也可以用清水代替）没过豌豆粒即可，转成中火加盖慢慢煮约5-8分钟，见汤汁收干后即可捞出备用；
1 \3 { o: L8 Wos.tvboxnow.com豌豆比较难熟 而且有的还带有豆腥味 所以应当提前炒熟 这样便于入味，也可以加入到清水中焯熟 两种方法都可以。, M6 }0 |# N: C4 H. V
 & L1 r6 C3 b( w' b
; Q8 z" [1 k6 O/ Z3、牛肉腌好后，另取一锅加入3勺底油烧至6成热时 下姜块爆香，然后下入牛肉粒炒至变色。! h; k, l9 I4 V- l" d
# N- L6 G% ~2 ?3 B- E7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i+ ]/ \7 ~: L$ z2 ^+ i os.tvboxnow.com1 @, ^' B6 `4 x! f' c% o+ w3 n
9 h3 p* `3 m+ M2 G5 N公仔箱論壇4. 迅速把已经熟了的豌豆倒入，加入香菇丁一起拌匀，再加入1勺泰式甜辣酱、1勺白糖、1勺鸡精调味即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z% ~ x: B9 Y* m
 公仔箱論壇. t" H" _% w) u; ~8 x
. h. n0 D7 `" W; E z& K7 Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 装盘完成。3 q7 V/ w* J7 R. C5 b6 k. F, p7 f
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t B5 L5 k/ P/ @0 I
公仔箱論壇% y+ p; V& x/ W- ?3 H
利用这个酱料还可以烹饪鸡肉、猪里脊等等都很好吃 泰式甜辣酱本身就很浓稠，最后加入一两勺的话不仅味道更佳浓郁，而且还能起到勾芡的作用" e- h! V& m3 x
tvb now,tvbnow,bttvb! Q; z0 E( T! u3 b0 c; z7 B/ f7 D( C2 W
- _! [3 Z: D6 u- D* \tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-3-30 12:45 PM
| 