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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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$ W+ s/ h" m1 E+ D+ I/ c& [" B2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
+ @! Q0 r6 [; M+ X% q! c1 F補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
( Y/ d {; d2 |: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。; }3 n ~, V- V1 y( O& E& V, E
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
$ G6 N9 w# H: s) f* x( }6 C4 Dtvb now,tvbnow,bttvb真高鐵食材（以每100克做計算）
' M1 s# A2 T, f& [& v. f9 Gos.tvboxnow.com動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵! e* Q2 T/ H, X; u* D$ a- ?
豬肝：含10.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb) c; } N6 e% C3 x4 S2 R
蛤蜊：含8.2毫克鐵
3 w* s j7 x7 O& y$ oos.tvboxnow.com牡蠣：含5.2毫克鐵os.tvboxnow.com5 j9 y* D1 d, b7 N0 a2 `
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb, \ c' Y% A) p
紅豆：含7.1毫克鐵os.tvboxnow.com# S. g) I6 Z" s& G- v3 D& A
黑豆：含6.7毫克鐵
" ]* b2 r% k+ h3 n; r9 X/ y1 R; ^ n公仔箱論壇干絲：含6.2毫克鐵
0 e8 B/ D/ h5 U o J8 L: W假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
B6 L% g) j0 l0 z& f. w) Y# [公仔箱論壇 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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