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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
& m: u2 y+ W1 V0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。$ N. l# T; w$ m% b
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
, c1 B$ }4 L3 H$ K9 n: N9 @2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
2 A7 q# V/ `6 b+ i公仔箱論壇真高鐵食材（以每100克做計算）os.tvboxnow.com& ? K1 `2 s4 [- O
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵os.tvboxnow.com6 {2 i) G+ b: g6 e6 o
豬肝：含10.2毫克鐵# s$ }. R8 y7 a3 {/ i. i$ Y
蛤蜊：含8.2毫克鐵
$ |) Y. |! O Jos.tvboxnow.com牡蠣：含5.2毫克鐵
( q a/ y2 ]6 Q- H; cos.tvboxnow.com植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵os.tvboxnow.com& w! J* \6 Z6 E& U4 \( f
紅豆：含7.1毫克鐵
8 O. r" i, Q6 Y6 R5 j, G- y; N: |: Q黑豆：含6.7毫克鐵
5 B1 u; Z* H+ O! ~5 Cos.tvboxnow.com干絲：含6.2毫克鐵1 g* j9 F+ o. r, Q) }& w( q* B
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！8 e9 c& b0 N M: g7 g
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供os.tvboxnow.com( P f$ I$ E# x9 b3 m: l6 {
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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