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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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/ B' _$ b& g: O2 g: t/ J公仔箱論壇想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！tvb now,tvbnow,bttvb2 d6 U; c/ s8 o* h, u5 Q
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。os.tvboxnow.com3 t+ n4 C8 z) H0 M. C; s
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。4 D! L2 e/ ~& b+ Y
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。7 [* {# Y; ~* }
真高鐵食材（以每100克做計算）公仔箱論壇7 S4 b; G# J$ j$ I" H" r- R. d
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵1 S5 g U- }, ?- {
豬肝：含10.2毫克鐵
6 L4 k& }$ f3 J% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊：含8.2毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O/ k6 l" V7 @
牡蠣：含5.2毫克鐵% G0 g$ c$ P/ n" n. o
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y. s8 u/ Y; q- R* X
紅豆：含7.1毫克鐵
- Q' \2 [+ w/ T9 P- a+ d$ L. D黑豆：含6.7毫克鐵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y+ P# ^ ?+ n9 ~: C
干絲：含6.2毫克鐵
/ V; E3 S4 P/ X0 D6 dos.tvboxnow.com假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！os.tvboxnow.com. m9 P: Y: o8 u/ p3 j+ O7 Z
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供os.tvboxnow.com2 b) O3 l T+ w" K" W
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發表於 2023-5-30 01:44 AM
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