[中式食譜] 涼拌金針菇

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材料" q- i+ Z& N% {
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O' R6 I  N/ P1 ?& H
地瓜粉 適量
$ r9 d4 V. ~4 c% D4 K; L* P: _4 n芒果半顆 切絲tvb now,tvbnow,bttvb9 ^* |$ U; {# q3 [. G# N+ f
大蔥半顆 切絲公仔箱論壇, ]; v! p% q( R( I+ d: \  ^( Y. G
黃瓜半條 切絲os.tvboxnow.com# |7 |$ p8 s2 a( l' x. a6 w
拉律花 少許切細
1 d4 d/ k& K( q) N) ~tvb now,tvbnow,bttvb花生粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb. ?2 g% r5 j( T( d
紅辣椒 一條切絲
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做法
3 i3 ?6 G$ L. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針菇用紙巾吸乾水份。os.tvboxnow.com0 b* B: e0 Q$ ]' {1 J8 k
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行
6 X) P$ X6 {7 A. N+ A7 }: t2 mos.tvboxnow.com （別捏得太緊實，會破壞口感）。os.tvboxnow.com& k2 j. d; o; t; q  Z( M5 y
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
2 g- ^3 J; N( c4 i& e4 y/ o' X. F4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。6 J6 a. S7 F" s9 Y
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。