[中式食譜] 涼拌金針菇

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材料
+ y# N6 \5 I+ M( S8 ^7 H! g金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）8 |% E8 R  N8 \2 Q; a2 w
地瓜粉 適量公仔箱論壇% J' g( k* n' `5 I
芒果半顆 切絲
2 v- X5 M% ?: g% l- z: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥半顆 切絲
3 c2 B+ D9 s# l) R- u黃瓜半條 切絲公仔箱論壇, Y0 ~0 x" [. [8 q* y( X$ A
拉律花 少許切細os.tvboxnow.com0 ]+ G# _9 q, _. y! g: t' M' j. d
花生粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 n7 c/ S+ A  o* }% M7 {2 S5 q
紅辣椒 一條切絲os.tvboxnow.com" j( G  B: S4 D; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U4 y7 ?5 @& {. _
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {6 R2 f, `, k- r1 O+ K; F
1.金針菇用紙巾吸乾水份。
1 i! X" O" X& x, n0 J* f! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行$ l6 n7 [. D# R) l) v2 F3 T0 U
（別捏得太緊實，會破壞口感）。
9 W, v' s; n# S- t  C3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。os.tvboxnow.com1 w- u% o4 V: U( N
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
- w0 F# ?. U# F  r' v1 t5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。