[中式食譜] 涼拌金針菇

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( p1 m( Y% k# G材料' \5 h* c( ~! P! l5 r
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）+ w6 \: b" Q& ~& r
地瓜粉 適量
% D6 ^2 d  m8 i公仔箱論壇芒果半顆 切絲
( J" g4 u9 ^9 W- i; ?; Ttvb now,tvbnow,bttvb大蔥半顆 切絲
+ u0 b; C: A8 w# m7 pos.tvboxnow.com黃瓜半條 切絲
% W' ]: ~/ @5 n3 R* W. A, c公仔箱論壇拉律花 少許切細tvb now,tvbnow,bttvb) m8 W2 O$ }" b3 D) y2 p7 f
花生粉 適量os.tvboxnow.com- e: Y. L! I: i) }" e8 u3 O
紅辣椒 一條切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q& m- Q% `& O& f7 K5 m1 X

1 [; S; N; g6 G# [, `* U: K做法公仔箱論壇; V; a  D7 O5 s- Y+ b* ^# M2 B
1.金針菇用紙巾吸乾水份。
# q* A$ g) X% D, B/ h7 k6 {: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行公仔箱論壇! K5 E2 @1 j. j/ h% c! r
（別捏得太緊實，會破壞口感）。
4 Z0 z( C/ C% Y) h  J2 Q3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
) k% [  S  z, g2 g4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
2 N* {0 `4 I9 C7 btvb now,tvbnow,bttvb5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。