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發表於 2009-3-29 07:35 AM | 只看該作者

[食肆地點] 觀塘新車仔辣到九彩

咖喱魚蛋冇魚味？失敗！墨丸一咬就散？失敗！有睇星爺套《食神》，炮製一碗俗稱嗱渣麵的車仔麵，皆有學問！位於觀塘工業區有一新開張車仔麵檔「自家制」，招牌菜係勁辣九彩嗱渣麵，筆者即請嗜辣的 o靚界女神 Chrissie 同大家踩場挑戰！

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雖然話辣出名，不過這裏亦同其他車仔麵檔一樣可揀清湯底。
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豬大腸勁粗勁入味，食嗱渣麵，冇佢點得？/ ~ q! p' k+ i8 I$ D+ }
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自製「好 Q 辣」公仔箱論壇: \$ b1 {* x+ f: J( }, I

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自家製 4 種辣粉、加入咖喱汁研配而成的「好 Q 辣」辣醬，連靚女 Chrissie 都話犀利，「我本身係勁辣人，麻辣火鍋真係難唔到我，不過呢個辣汁都真係幾犀利，我都要飲番杯奶茶頂一頂。」
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自家制車仔麵os.tvboxnow.com8 E$ w6 i7 U7 m
營業時間： 7:00am-11:00pmtvb now,tvbnow,bttvb9 A; n3 K2 y2 n& y9 y9 k6 |
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$20 食飽你tvb now,tvbnow,bttvb) a! B; P; L! ~4 ~7 M/ e2 a, H
牛腩、冬菇、豬腸全部自己整，車仔麵店名都直情叫「自家制」，老闆 Dicky ：「唔係叫貨，所以我哋可以控制到食物的質素。家吓市道唔好，出去食個茶餐廳午飯都要 $35 ，我哋 $20 就可以食飽你（不設最低消費，每款餸 $5 ，要兩個餸 $10 、一個麵 $6 加埋都只係 $16 ），跟餐加多 $3 ，仲送多一杯冇加冰凍奶茶。」筆者在午飯時間（ 1:30pm ）雖然見不到有勁長人龍，但每隔幾分鐘都有人嚟買外賣，開業唔夠兩星期，人流尚算不錯！, q( \( M+ [6 G7 ]( X* P
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最正就係牛腩，望落乾爭爭，但入口好腍、肉汁好甜，有驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?# `4 T: k; p# f3 w! M

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牛腩有驚喜

九彩嗱渣麵
九彩麵由咖喱魚蛋、豬腸、豬皮、蘿蔔、芝士腸、雞翼、墨魚丸、牛腩、冬菇等 9 款食品加個麵底，搭多條菜組成。材料多，一次過滿足人類貪婪的慾望。 tvb now,tvbnow,bttvb0 N" ^5 s: w* L5 {3 E
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米芝肥指數： ★ ★ ★ ★ （ 615kcal ）
辣指數： ★ ★ ★tvb now,tvbnow,bttvb) c/ ^) @/ u/ V4 w- T( O# B
Chrissie 最冧
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芝麻魚肉燒賣 $5/6 粒
魚肉燒賣加上芝麻及辣汁，口感軟中帶脆， Chrissie 勁冧，猛讚芝麻好香。 G" w- A5 O7 H: x2 }8 m
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米芝肥指數： ★ （ 80kcal ） os.tvboxnow.com9 j. K! [$ M2 d9 o
辣指數： ★ ★

麻辣 4 式丸 $7
牛丸、墨丸、龍蝦丸及貢丸加入蜜糖一齊燒，熟透後再搽埋辣汁，怕辣記得叫師傅輕手啲。 tvb now,tvbnow,bttvb# I3 h7 m4 {% i$ a2 W1 v

米芝肥指數： ★ （ 97kcal ） tvb now,tvbnow,bttvb3 n) y4 r2 I9 o/ g
辣指數： ★ ★ ★
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冇冰凍奶茶 $10公仔箱論壇6 Y4 u& w) ]9 O' ?/ ^
Chrissie 讚茶味夠濃，飲落夠滑，特點係沖製時以煉奶取代糖水。 os.tvboxnow.com/ L- f/ U, P' ]& O
米芝肥指數： ★ （ 120kcal ）
脆多汁

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滷水串燒雞翼 $7/ 串8 T v; M0 s8 |9 S# ?: v! J( ~
外皮燒至香脆，內裏卻保留鮮甜滷水汁，比一般滷水燒雞翼更惹味。 os.tvboxnow.com; q; u: C2 l1 @* W- A
米芝肥指數： ★ 1/2 （ 225kcal ）os.tvboxnow.com7 _( x: z; r7 N3 D+ _" d

蔡瀾話齋，好食嘅嘢一定致肥！為咗要食好嘢又要 keep fit 着靚衫繼續潮，記得留意我米芝肥指數！愈多米芝肥愈易致肥，一個米芝肥等於一碗白飯（約 150kcal ），成年人平均每日進食不超過 2000kcal （男人）、 1600kcal （女人）為健康，潮人睇住食呀！) Q. X4 P/ L! T; Y( D
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冇最低消費！ Sushi 平爆攻略
魚生、 sushi 必屬潮 o靚最愛食品 3 甲，然而金融海嘯下個個荷包見紅，高消費？「 Da 咩」（日文發音等同咪搞）！
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食肆結業多過開張，餘下有實力的亦要噱頭盡出。今期《 FACE 》即格遍全港，抽出激平日食，仲冇最低消費，就由 $1 一個手卷報喜先！+ x- U/ h5 u2 b
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$1 三文魚手卷os.tvboxnow.com9 N% n1 f2 N, K& Y, S  v
9:00pm後打邊爐會減價人所共知，  家連金水壽司店亦玩 10:30pm 後全場半價，最近更喺晚飯黃金時間推出 $1 一個三文魚手卷（正價 $18 ），每個人頭限叫一個，叫一個即走都得！os.tvboxnow.com2 N: o  @  J& b& ~. k2 J
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晚飯時間例有人龍，鬼咩門口標明 $1 手卷喎！tvb now,tvbnow,bttvb$ |5 ?; ^ i0 o; ]
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金水壽司店0 M% w: v7 N1 M- t  w: L6 O
營業時間： 12:00nn-12:00mn  Z) F/ N4 _7 n1 V. x; E
晚市輪候：約 20 分鐘
條件： 6:30pm-9:30pm ，每人頭限叫一個。
米芝肥指數： 48kcalos.tvboxnow.com2 Q5 u1 n% d( w( A  q  k, O
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$2.25 醬油漬三文魚壽司
板前「動作」最快，早於 1 月老闆 Ricky 已推出 $3 一件三文魚壽司！新加醬油漬三文魚壽司 $4.5 一客，等於 $2.25 一件。醬油漬本身已鹹唔使點豉油，叫足 5 碟都係 $22.5 ，已經可以當魚生飯食，激抵！缺點是輪候時間為各餐廳最長，唔齊人亦都唔畀入。

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板前的 $3 一件三文魚壽司仲仍然生效，必吃！tvb now,tvbnow,bttvb7 I* {% t5 M$ L. A

板前壽司
營業時間： 11:00am-12:00mn公仔箱論壇5 ^: U- |/ K( o, Q: ?* ~3 U
晚市輪候：約 40 分鐘 , y/ c' e6 m \; h
條件：每次 order 必須 2 件起（即 $4.5 ），無限量供應 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a0 T8 L/ [: ^" x1 K" k
米芝肥指數： 60kcaltvb now,tvbnow,bttvb/ d6 }0 N5 N$ |, Z4 N/ N

$8 帆立貝壽司
帆立貝即帶子，一般日式餐廳一個 order 2 件起碼收 25 蚊，羽壽司就最新推出特價， $8 一件而且仲係大過嚿飯成倍嘅 jumbo size 。帶子雖然係雪藏貨，但入口又軟又甜，並沒有將貨就價畀 cheap 嘢，好此道者，必去！
除帆立貝外，蠔壽司都只係 $6 件，另一抵食之選。
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羽壽司公仔箱論壇, n6 s+ O+ ? l$ c! F/ y) u
營業時間： 12:00nn-12:00mn
晚市輪候：約 10 分鐘 os.tvboxnow.com5 D" v+ ?( g1 b7 q7 ~7 i( a
條件：每次 order 2 件起（即 $16 ），無限量供應。 os.tvboxnow.com) @4 T' N0 t6 |+ A3 L
米芝肥指數： 60kcal

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$9 日本珍珠蠔, J9 F' K/ c% I( f4 k
去蠔吧 order 隻日本蠔閒閒哋 $30 ，鮮日本料理的最新特價日本珍珠蠔，每天由日本空運到港，日本蠔肉質較爽，入口冇美式蠔咁 creamy ，但就鮮味十足。計落order 半打都係 $54 ，平過你去 city'super 買，惜只得 wasabi ，沒有辣茄汁供應。os.tvboxnow.com% y1 b6 `2 U0 [! p7 O$ @2 B- |
位於 2 樓的鮮門口竟然在 SaSa 裏面，要先入 SaSa 才可上樓！/ H% H1 v! ]$ E0 `
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鮮日本創作料理
營業時間： 11:30am-12:00mntvb now,tvbnow,bttvb4 }3 b% Z! a1 x( U+ b0 y
晚市輪候： 10 分鐘
條件：無限量供應 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r" m j1 ^6 l
米芝肥指數：蠔 28kcal( K6 _4 X* J" p9 Y
三文魚 104kcal) t5 Q e. D6 P6 `+ j& k
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$28 半磅三文魚刺身& S+ L3 B5 k0 v b, B* W
筆者知道喺旺角「菜街」有啲更平嘅 $20 半磅三文魚刺身（約 12 塊），不過起碼要你最低消費 $100 ，仲兩個人以上才可享用，取巧指數甚高。鮮日本創作料理的挪威三文魚價平，但肉質極鮮，上碟時更用冰鎮，賣相與味道同樣吸引。

日賣 200 客
訪問當日，老闆阿威話足足切咗 6 條魚，約 200 客半磅三文魚刺身，「是全店最受歡迎的食品。」

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隨海膽有紫菜及飯糰供應

$48 一板海膽
想食豪啲推介你去菊日本料理，以 $48 激抵價就可以歎全板（ 5 × 7 吋）海膽，其他地方吃一板起碼都要 $80 ， $48 肯定平絕全城，海膽味道帶甜，口感像蟹膏，入口即溶，一試就知新鮮。而且跟 set 仲有白飯紫菜，分量足夠你包 10 件海膽壽司。

除海膽外， 8 吋長三文魚壽司都係做緊 $6 件，抵食。
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菊日本料理 tvb now,tvbnow,bttvb: r( S- w3 @- R2 n: @5 Y
營業時間： 12:00nn-12:00mn
晚市輪候：約 10 分鐘 . O6 }, Q9 P. X, B1 m$ s
條件：無限量供應
米芝肥指數： 120kcal7 ?* ]; r+ V; p; i- _% s

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