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發表於 2009-3-29 07:35 AM | 只看該作者

[食肆地點] 觀塘新車仔辣到九彩

咖喱魚蛋冇魚味？失敗！墨丸一咬就散？失敗！有睇星爺套《食神》，炮製一碗俗稱嗱渣麵的車仔麵，皆有學問！位於觀塘工業區有一新開張車仔麵檔「自家制」，招牌菜係勁辣九彩嗱渣麵，筆者即請嗜辣的 o靚界女神 Chrissie 同大家踩場挑戰！

雖然話辣出名，不過這裏亦同其他車仔麵檔一樣可揀清湯底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N# i! t) H1 l3 R; x j& D
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豬大腸勁粗勁入味，食嗱渣麵，冇佢點得？公仔箱論壇, K u, e$ P0 N* I8 I- x7 Q

自製「好 Q 辣」公仔箱論壇7 j3 M* T3 j: n/ S

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自家製 4 種辣粉、加入咖喱汁研配而成的「好 Q 辣」辣醬，連靚女 Chrissie 都話犀利，「我本身係勁辣人，麻辣火鍋真係難唔到我，不過呢個辣汁都真係幾犀利，我都要飲番杯奶茶頂一頂。」. Z/ Y7 r* P2 q( J
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自家制車仔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e! a0 G* h8 @ l8 q8 K8 u& C
營業時間： 7:00am-11:00pm
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$20 食飽你
牛腩、冬菇、豬腸全部自己整，車仔麵店名都直情叫「自家制」，老闆 Dicky ：「唔係叫貨，所以我哋可以控制到食物的質素。家吓市道唔好，出去食個茶餐廳午飯都要 $35 ，我哋 $20 就可以食飽你（不設最低消費，每款餸 $5 ，要兩個餸 $10 、一個麵 $6 加埋都只係 $16 ），跟餐加多 $3 ，仲送多一杯冇加冰凍奶茶。」筆者在午飯時間（ 1:30pm ）雖然見不到有勁長人龍，但每隔幾分鐘都有人嚟買外賣，開業唔夠兩星期，人流尚算不錯！

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最正就係牛腩，望落乾爭爭，但入口好腍、肉汁好甜，有驚喜。

牛腩有驚喜
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九彩嗱渣麵
九彩麵由咖喱魚蛋、豬腸、豬皮、蘿蔔、芝士腸、雞翼、墨魚丸、牛腩、冬菇等 9 款食品加個麵底，搭多條菜組成。材料多，一次過滿足人類貪婪的慾望。公仔箱論壇' |2 k" @. M4 S& B3 w

米芝肥指數： ★ ★ ★ ★ （ 615kcal ）
辣指數： ★ ★ ★
Chrissie 最冧

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芝麻魚肉燒賣 $5/6 粒+ Z$ G7 C& X/ x3 a7 J
魚肉燒賣加上芝麻及辣汁，口感軟中帶脆， Chrissie 勁冧，猛讚芝麻好香。

米芝肥指數： ★ （ 80kcal ） os.tvboxnow.com# ]/ Z" \( t. T% ?- ]
辣指數： ★ ★

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麻辣 4 式丸 $77 X; P" [& t8 R$ @4 ]! T
牛丸、墨丸、龍蝦丸及貢丸加入蜜糖一齊燒，熟透後再搽埋辣汁，怕辣記得叫師傅輕手啲。公仔箱論壇5 t, L4 g" X6 [6 \$ K2 x. }* u, A
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米芝肥指數： ★ （ 97kcal ） tvb now,tvbnow,bttvb' {$ |/ v q" e. u
辣指數： ★ ★ ★tvb now,tvbnow,bttvb: B7 `4 i/ `/ `6 C+ |0 v- r

冇冰凍奶茶 $10
Chrissie 讚茶味夠濃，飲落夠滑，特點係沖製時以煉奶取代糖水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f2 f8 r) w* g4 R
米芝肥指數： ★ （ 120kcal ）. ]4 X$ }0 w m x; L7 N* c
脆多汁
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滷水串燒雞翼 $7/ 串
外皮燒至香脆，內裏卻保留鮮甜滷水汁，比一般滷水燒雞翼更惹味。 os.tvboxnow.com3 f9 _: o$ }- G9 X; A1 r" D2 W
米芝肥指數： ★ 1/2 （ 225kcal ）
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蔡瀾話齋，好食嘅嘢一定致肥！為咗要食好嘢又要 keep fit 着靚衫繼續潮，記得留意我米芝肥指數！愈多米芝肥愈易致肥，一個米芝肥等於一碗白飯（約 150kcal ），成年人平均每日進食不超過 2000kcal （男人）、 1600kcal （女人）為健康，潮人睇住食呀！, f7 e3 k( `3 b

冇最低消費！ Sushi 平爆攻略
魚生、 sushi 必屬潮 o靚最愛食品 3 甲，然而金融海嘯下個個荷包見紅，高消費？「 Da 咩」（日文發音等同咪搞）！
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食肆結業多過開張，餘下有實力的亦要噱頭盡出。今期《 FACE 》即格遍全港，抽出激平日食，仲冇最低消費，就由 $1 一個手卷報喜先！
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$1 三文魚手卷
9:00pm後打邊爐會減價人所共知，  家連金水壽司店亦玩 10:30pm 後全場半價，最近更喺晚飯黃金時間推出 $1 一個三文魚手卷（正價 $18 ），每個人頭限叫一個，叫一個即走都得！

晚飯時間例有人龍，鬼咩門口標明 $1 手卷喎！os.tvboxnow.com9 [/ y% z/ [3 {+ ~: H6 M

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金水壽司店
營業時間： 12:00nn-12:00mn; p) p1 A  z+ o5 n  O# n0 V
晚市輪候：約 20 分鐘 os.tvboxnow.com  Y4 L! ~, y. c0 s% ~' T* T$ E' l
條件： 6:30pm-9:30pm ，每人頭限叫一個。公仔箱論壇# \8 z! p" V8 R# @- u2 ~- I
米芝肥指數： 48kcal2 Z' ^8 B% f1 W, `7 R
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$2.25 醬油漬三文魚壽司tvb now,tvbnow,bttvb9 d5 {' D# V4 \9 e5 C7 G
板前「動作」最快，早於 1 月老闆 Ricky 已推出 $3 一件三文魚壽司！新加醬油漬三文魚壽司 $4.5 一客，等於 $2.25 一件。醬油漬本身已鹹唔使點豉油，叫足 5 碟都係 $22.5 ，已經可以當魚生飯食，激抵！缺點是輪候時間為各餐廳最長，唔齊人亦都唔畀入。os.tvboxnow.com+ u: u1 y! E; k+ m

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板前的 $3 一件三文魚壽司仲仍然生效，必吃！
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板前壽司
營業時間： 11:00am-12:00mn, n9 @$ b; s$ C6 k: M
晚市輪候：約 40 分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q; n K6 u" x9 v7 c) }! z) `
條件：每次 order 必須 2 件起（即 $4.5 ），無限量供應 os.tvboxnow.com" R5 ~. ~- h" a8 `
米芝肥指數： 60kcalos.tvboxnow.com! y& c$ x( V c/ {; \

$8 帆立貝壽司tvb now,tvbnow,bttvb" c# U0 V- \: z: c$ }
帆立貝即帶子，一般日式餐廳一個 order 2 件起碼收 25 蚊，羽壽司就最新推出特價， $8 一件而且仲係大過嚿飯成倍嘅 jumbo size 。帶子雖然係雪藏貨，但入口又軟又甜，並沒有將貨就價畀 cheap 嘢，好此道者，必去！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m7 {. |/ A# E4 \ `: e. `
除帆立貝外，蠔壽司都只係 $6 件，另一抵食之選。

羽壽司公仔箱論壇' {1 I# T: J; t0 F; ^5 L; I
營業時間： 12:00nn-12:00mn
晚市輪候：約 10 分鐘
條件：每次 order 2 件起（即 $16 ），無限量供應。 os.tvboxnow.com/ g4 x. \. F4 l& U a: T7 y7 j
米芝肥指數： 60kcal
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$9 日本珍珠蠔
去蠔吧 order 隻日本蠔閒閒哋 $30 ，鮮日本料理的最新特價日本珍珠蠔，每天由日本空運到港，日本蠔肉質較爽，入口冇美式蠔咁 creamy ，但就鮮味十足。計落order 半打都係 $54 ，平過你去 city'super 買，惜只得 wasabi ，沒有辣茄汁供應。
位於 2 樓的鮮門口竟然在 SaSa 裏面，要先入 SaSa 才可上樓！
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鮮日本創作料理TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z6 V2 A0 `5 B0 h0 N( F5 x9 P
營業時間： 11:30am-12:00mn8 d3 |7 e, r5 d. ?# M7 A6 b2 O
晚市輪候： 10 分鐘公仔箱論壇; M7 F5 z0 Y& `/ J* |
條件：無限量供應 os.tvboxnow.com# ?& A3 @0 k6 p$ @! l' u9 h
米芝肥指數：蠔 28kcal
三文魚 104kcal
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$28 半磅三文魚刺身
筆者知道喺旺角「菜街」有啲更平嘅 $20 半磅三文魚刺身（約 12 塊），不過起碼要你最低消費 $100 ，仲兩個人以上才可享用，取巧指數甚高。鮮日本創作料理的挪威三文魚價平，但肉質極鮮，上碟時更用冰鎮，賣相與味道同樣吸引。$ {" |: O e2 { d) ]
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日賣 200 客
訪問當日，老闆阿威話足足切咗 6 條魚，約 200 客半磅三文魚刺身，「是全店最受歡迎的食品。」 T- L: U$ L1 Q) i$ k& V0 p) t
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隨海膽有紫菜及飯糰供應

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$48 一板海膽os.tvboxnow.com1 g O% }7 ^6 [/ L3 M" T
想食豪啲推介你去菊日本料理，以 $48 激抵價就可以歎全板（ 5 × 7 吋）海膽，其他地方吃一板起碼都要 $80 ， $48 肯定平絕全城，海膽味道帶甜，口感像蟹膏，入口即溶，一試就知新鮮。而且跟 set 仲有白飯紫菜，分量足夠你包 10 件海膽壽司。os.tvboxnow.com% D5 D7 g5 e ?, i9 Y
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除海膽外， 8 吋長三文魚壽司都係做緊 $6 件，抵食。