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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
- F7 i I4 N: A2 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. |1 O; P: Z( E' h6 [, ~6 h
8 c a o' H; P( | g3 R' }; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
3 t/ C2 b2 o+ d: wtvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f8 B; r% D; d& i. F5 g( O( t
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。( z$ R [- Y% X3 ]
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。0 V3 \! c1 Z9 P3 L
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb" E* S/ {( x$ d! I' B: a4 z/ S
推薦食物：大蒜、洋蔥。
1 G8 V) v- F( Y4 d2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
8 a/ L$ p" B' h推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。os.tvboxnow.com+ `$ g5 B! r2 T# M; _$ N/ R
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
: R Z! v; [1 t7 d; ^/ C+ M# ios.tvboxnow.com而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。公仔箱論壇9 c5 z4 m s& T# a4 }
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。公仔箱論壇+ W7 D2 M3 J5 p* h2 R
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。os.tvboxnow.com2 a+ ?! @3 `5 [8 w
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
2 g# C. G! S: K8 l5 N8 |推薦食物：公仔箱論壇. M% y" O; U) k0 w
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。os.tvboxnow.com, v* A& H# j; X+ O$ Q5 b% k. C* f& j
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
3 d4 r: R% ?2 p! Cos.tvboxnow.com 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！5 s1 z# K& v5 D4 g8 Y
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
2 i' {0 |! ]& P+ P4 itvb now,tvbnow,bttvb作法：
6 g0 d' a6 o) }) c* d2 T' D. Vtvb now,tvbnow,bttvbStep1 乾香菇泡水，泡軟備用。9 A) j7 N/ D0 V! N; T, z! e
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。3 Z; q$ y+ L+ L) R9 A: U5 Z
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。: Q8 @; w* q4 O9 Z; d" P* D7 e
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。公仔箱論壇 `& K2 w5 @4 v4 B0 C E; t
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。os.tvboxnow.com+ j2 Y9 e; A' y- s! f9 c! q2 i
作法：兩個食材均勻攪打即完成。
& L S+ [9 N7 q8 ]; ytvb now,tvbnow,bttvb比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？* ]& y- Z4 I$ ?; [+ g
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。公仔箱論壇3 d( @! W3 w3 F
 圖／營養素清單tvb now,tvbnow,bttvb( \/ K; E5 a) ^+ Y
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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