; E! A8 E$ L! I* |os.tvboxnow.com容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。os.tvboxnow.com4 w! n* [6 o8 K) o3 e& J
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. l7 P- d, s9 q* J; `( l俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N1 c( U# r) n: W) X& f
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。tvb now,tvbnow,bttvb! L i8 l) Q! k. B& C0 u
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。os.tvboxnow.com8 `; W7 Y5 m- _/ I& J5 M8 J
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。os.tvboxnow.com4 r. J* l& Y* P
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。+ S Y# n$ j+ H+ B! d- c& f
推薦食物：大蒜、洋蔥。
; }& w. k# S5 p% f; O: w/ {1 G8 L4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
8 k; D3 ~' J' f, {: a& W3 ltvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。tvb now,tvbnow,bttvb' X: c2 I- I9 }7 |- d& g4 v
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。% G7 L e# ?5 D# ~+ {
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
* V. O9 S/ |- B+ ~' yos.tvboxnow.com推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。4 { n0 t$ R( }* c9 S6 d
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y1 [- `8 \6 v# Z7 n
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
4 Y# P8 g$ ^* v; Pos.tvboxnow.com推薦食物：) D( H0 w' c0 g
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。os.tvboxnow.com# T/ D+ y: G% t
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。( }0 }- n. B8 g' r
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
, B3 X. _/ s7 L4 i0 Y gos.tvboxnow.com香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。公仔箱論壇+ t& ]) u2 i6 |9 c# [% M" i
作法：
( G" [4 z2 l: Q l1 |- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb# P# b+ s4 J, v0 m. q/ ]
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
6 T& {/ c/ P2 u) m* X1 O! [Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
- m3 }7 B4 ?5 `os.tvboxnow.comStep4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。+ H/ @" i0 ^3 W9 s7 M2 p6 x% _
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。公仔箱論壇8 w, m2 U) \; J$ b0 Z- x( Q
作法：兩個食材均勻攪打即完成。
. k+ G0 [7 e3 G2 D5 w, e9 M比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
) X5 b3 d, c, H5 x9 U; R平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。os.tvboxnow.com: `# b* F0 l& E" i" q
 圖／營養素清單tvb now,tvbnow,bttvb5 n4 K3 B0 E9 P: |" `
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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