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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。
6 b$ G9 Z% d" bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D2 f, [3 V3 W2 k8 N: p
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。os.tvboxnow.com2 L# P" t1 \! e$ t0 f5 F0 x T3 D
推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。7 U4 j# c6 z0 p4 ]. B
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。公仔箱論壇2 X0 \ P' g& @$ H4 [( o. s
推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。os.tvboxnow.com% p v0 z9 ^4 B7 `2 Y
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z2 k7 ^. f k
推薦食物：大蒜、洋蔥。
2 H `! A; d4 d- U6 W$ Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
6 C/ @1 U) {. p( h: N$ m9 t推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
; A6 I1 ^; b0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。tvb now,tvbnow,bttvb5 g* x; |" l1 P. O
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。6 Y4 m* e4 I* n" K; h+ U: O6 z1 W
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
3 V" p; H% s. ^; e$ q8 ros.tvboxnow.com6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。tvb now,tvbnow,bttvb3 l/ L7 I3 ~% l( q8 Z
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
5 H1 T) b2 {7 e+ U u8 l推薦食物：
9 r0 W( q. n9 xtvb now,tvbnow,bttvb動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
) h, E" I# I6 A# c/ s% V& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
3 T: o. r! G8 F: e 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！os.tvboxnow.com. V! B* O z4 [. i
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
! @+ P3 t, F8 N3 ~$ g( C) S& V# b公仔箱論壇作法：6 _" \6 n* I, ^* b# O, R9 e1 o" k) }
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。
( b4 [4 Q+ e: M+ [5 CStep2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。- F. j6 ^' \! f
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
( c+ [: u Q0 g* V" d+ L2 g4 ~公仔箱論壇Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) k# d; c/ U, D5 W9 \- o
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。tvb now,tvbnow,bttvb( U* e# Q F; Y4 M) g3 y P
作法：兩個食材均勻攪打即完成。5 m! Z; H$ j: m, L7 e# Z: q9 l! ]
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
8 K4 [0 a- d* b, Q7 o d平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y2 j$ s' F5 c( @
 圖／營養素清單
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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