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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。os.tvboxnow.com E6 {1 D3 w D4 p0 a: l' C* k) w+ D1 h
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
6 u' R" F' J" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。
4 A, n4 M, G" B) u2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
8 n$ s3 O, @; L) P B" \6 c, Q& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。; j7 U' v C4 U# x
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
; B( l: R M# Ytvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：大蒜、洋蔥。
0 ^8 [, k) ]- @3 ~9 ]os.tvboxnow.com4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
% _$ [+ y* U( d+ ]/ P* N+ Rtvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
' R9 {- W+ ?. e" n, [: Y5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
3 r, T d+ F6 a8 B) v- ktvb now,tvbnow,bttvb而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。tvb now,tvbnow,bttvb) a# |, J. y" b1 ]
推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
! N( J c% j1 z; w6 f9 m) ]os.tvboxnow.com6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
) `/ L6 s' Z& ]3 u9 T5 M L: z建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取 T" x! O$ F* s
推薦食物：
, u i4 l5 J" e$ m動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。
# z t- h5 l' d1 v' o( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。os.tvboxnow.com0 h# {- L7 j A) H) c
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
! ]1 ~" Y$ p0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。
; i4 i8 g% G0 n1 d5 [9 z0 L# `公仔箱論壇作法：
! a; M$ |# O8 Z! V+ `! rStep1 乾香菇泡水，泡軟備用。4 h B1 n9 R$ V6 c+ l8 {: ^5 L
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
3 c) h8 J# ^) s% L7 U2 ?3 e' F; gtvb now,tvbnow,bttvbStep3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。tvb now,tvbnow,bttvb: J$ h) v: v/ N$ ^' |/ u1 V
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。. n+ M7 s* ?& @3 w6 l$ ]% f7 X
莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
9 d: e. q* q. r- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：兩個食材均勻攪打即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k# L/ f7 K6 Q
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？
8 h8 L7 P' x5 e# Q; B8 r公仔箱論壇平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
, I% H9 H, U* |: Q- }" F4 v 圖／營養素清單
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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