/ o) Q, O7 N, _. p. q* ~" n ?公仔箱論壇容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。- i2 R0 W# e9 u6 C3 }8 K
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俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
! h3 J) p0 [+ w7 `5 F2 J9 K0 Y; oos.tvboxnow.com推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。% P0 {* v$ E3 n! T- `/ V: p# b" t: C
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
# u7 P t' n, p$ P推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。& I. W& Z/ `' a9 s* d# }: \+ ?
3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
n: v. j: w; ?! @+ j& [公仔箱論壇推薦食物：大蒜、洋蔥。os.tvboxnow.com* A- ]7 u- D& x% T. D1 A/ q8 y; m
4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。os.tvboxnow.com6 n/ y1 c. N8 C$ Q; i: x* s6 O& M# c
推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。os.tvboxnow.com) a3 p( d% S" n9 [. w! B
5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。
5 j/ o* |' W. oos.tvboxnow.com而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
6 ^6 e5 K$ t$ }& C推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。os.tvboxnow.com% Y$ f# }) Z+ G2 g% O; Q
6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。tvb now,tvbnow,bttvb P- N- {" |/ t1 p. J x3 ]8 ?
建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取os.tvboxnow.com: L' t0 I0 Z$ M: ~0 V" o, Z
推薦食物：tvb now,tvbnow,bttvb" ^! p% D9 S6 k( u6 P. `; P8 j' M
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。os.tvboxnow.com3 c2 N, ]) o$ [" Q, n8 W$ F
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。6 ~- ?: `5 [2 M0 ^. U4 A6 \
 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！
4 ?# @8 W- r: }" N* ?' E: a: Z香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。tvb now,tvbnow,bttvb3 D i1 _. o/ ~1 A, d0 m% o
作法：
8 J+ |8 c4 z: @; Sos.tvboxnow.comStep1 乾香菇泡水，泡軟備用。
0 L8 p$ \6 S# S* M y Q5 f9 ]公仔箱論壇Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。
$ D" S, W$ N( f& z1 t9 mStep3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。公仔箱論壇' F% S7 B) x( L
Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
& ?3 ]/ z" z# a/ K. Z莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
& u1 ^0 C6 B) m( K5 H7 R公仔箱論壇作法：兩個食材均勻攪打即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `! n( f5 n! p3 i
比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J7 M+ {$ m0 Z* ?% L1 u, _5 W w& l
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。公仔箱論壇1 V% W: M) E0 S5 l
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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