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容易疲勞、感冒？營養師分享６營養素、２私房食譜打造身體防護罩。公仔箱論壇1 m' i5 i/ K' o# x% S
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; h* C- V1 L; U) k; `* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俗話說「春天後母面，欲變一時間」，面對一下冷、一下熱，變化多端的天氣，您是否也覺得身體特別敏感、容易疲累、感冒呢？想要改善疲勞、懶洋洋、提不起勁的狀態？高敏敏營養師分享，除了推薦大家日常飲食補足6大類營養素外，不妨可以試著DIY兩道春季食譜料理，為身體打造防護罩！想維持免疫系統正常運作？補充６大營養素有助對抗病菌威脅1. 維他命C維他命C可以使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加、抗氧化，建議每天最少吃到100毫克以上。若有感冒前兆或已感冒，建議提高攝取量加速恢復及緩解。
* x8 N2 ~; b1 v: r# z" @, y- D+ B, wos.tvboxnow.com推薦食物：芭樂、草莓、小番茄、柑橘類、奇異果、蔬菜類等。os.tvboxnow.com6 d6 N/ h% G; w
2. 益生菌＋益生質人體70%的免疫細胞在腸道，好菌多能阻隔壞菌、減少廢物累積、調節免疫、減少罹病機會！而且優酪乳等發酵的乳製品是牛乳發酵後的產物，會把多數容易造成敏感的乳糖轉成乳酸，也能讓乳品的營養分解成小分子更好吸收。
/ k$ P8 \, T- w8 T6 s5 p推薦食物：優酪乳、優格、納豆、泡菜（尤其每天喝優酪乳、吃優格更可以幫助養好腸道菌叢、菌相平衡）。
2 X0 J0 n5 I9 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 大蒜素促進免疫細胞活性、殺菌、抗病毒適合體弱族群，想補充的話平時可多喝大蒜湯。除了把大蒜放在料理中外，也建議每天吃2～3顆大蒜、半顆洋蔥、幾截蔥段。
# h6 _1 z0 q9 w8 f8 f+ V/ btvb now,tvbnow,bttvb推薦食物：大蒜、洋蔥。
2 o3 U/ f9 E/ ~4. 多醣體菇類、海藻類，有豐富多醣體，活性結構可增加巨噬細胞＆白血球吞噬能力、增加自然殺手細胞活性。
5 a3 k- K1 l k* G推薦食物：香菇、木耳等菇類、藻類。
' n2 i8 k, ^% C( B9 O# G2 C2 R9 itvb now,tvbnow,bttvb5. 鋅、硒硒為活化酵素的輔因子，有助提升免疫系統及控制發炎，除此之外也能幫助讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟，抵禦外來病菌。os.tvboxnow.com6 S# Y2 n# x$ k n# u4 I* f; b
而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護，也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性，有助縮短感冒病程，及減少感冒症狀。反之當鋅攝取不足時，細胞就無法正常分裂，導致免疫力下降。
* [1 ^+ l' t& h$ `公仔箱論壇推薦食物：建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類，或是攝取堅果、蛋、南瓜等。
, a d9 o" Z" Y9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 足夠的優質蛋白質構成身體所有細胞的主要原料之一，包含重要的免疫細胞，若長期蛋白質攝取不足或品質低下，會增加感染細菌、病毒的風險。
9 B; L I7 L$ j; ]/ z建議每人一天需要吃6～8份蛋白質，大約是女生的一個半左右手掌大小及厚度。最好平均從動物性及植物性兩種來源攝取
) N+ h* X B1 X O; L0 s( M. h推薦食物：os.tvboxnow.com0 ^/ `$ S5 t7 ?
動物性蛋白質來源：瘦肉、雞肉、魚肉、海鮮、奶類、雞蛋等。( |" u+ v/ y1 P- l' }$ b
植物性蛋白質來源：豆類、豆腐及豆製品。
' I$ [/ b7 b1 v4 _; U3 q5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／營養素清單幫身體度過春季不穩定，營養師推薦雞湯、奶昔２料理食譜那要如何補充以上營養素？敏敏在這邊奉上私房春季食譜，鹹甜都有喔！tvb now,tvbnow,bttvb3 B l0 v O# }& N. A, B9 {: f! _
香菇大蒜雞湯材料：大蒜一把、乾香菇5朵、雞腿一隻、少許鹽巴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p# B- f6 n, I0 V9 D4 d' j
作法：: @) e7 l- f% d
Step1 乾香菇泡水，泡軟備用。公仔箱論壇& t8 z' s# ^/ y* k7 k/ C( l" @% J
Step2 雞腿切塊洗淨瀝乾水份。7 K) _# e% \3 s/ `1 c0 T! h
Step3 大蒜切成蒜末，放10分鐘讓蒜素釋放。
+ T/ J! ]9 ~, b. r2 Z. c! m公仔箱論壇Step4 水煮滾後，放入全部食材，大火滾後，關中小火悶煮20分鐘。
1 K5 b" @) ~/ M, j0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莓果優格奶昔材料：冷凍莓果一杯（新鮮的藍莓更好）＋無糖優酪乳一杯。
: y2 e( Y; a1 |6 G% C8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：兩個食材均勻攪打即完成。
2 y$ U( o$ X8 x: k/ ktvb now,tvbnow,bttvb比較要注意的是，莓果優格奶昔建議做完要盡快喝光，才能獲取最大營養！這幾項關鍵營養素和食譜你都記起來了嗎？. s3 m$ S; R- {, h' }
平時可以多攝取這些好食物，來提升自身免疫力。也希望大家都能平安健康、遠離感染風險，度過春季不穩定、迎接夏日。
; D8 Z" J R- V+ X1 ]! u# l4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／營養素清單
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發表於 2023-5-18 12:36 AM
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