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1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
2 W) e4 a |- g2 s公仔箱論壇2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。: M1 ^' w( T0 n3 d6 A/ n- J% ^
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 N- A1 f2 Y/ O# J. G: O
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做法：os.tvboxnow.com% y* g9 o3 E) m% P% q/ L5 h
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。+ l% H5 i6 E8 T# Z
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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 P4 K+ s+ [
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0 U$ Q; ]8 M8 Z- M+ \9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
4 U, r) k1 G* ?' Dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ N1 l7 _5 Y; U$ r
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4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。公仔箱論壇. F" B9 e3 t) e* T
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/ N/ F+ M& i7 H, W1 y/ Cos.tvboxnow.com5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。tvb now,tvbnow,bttvb! ?+ z: z* t5 `8 m
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6、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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