原料：, f/ d% p& E' f- C$ P
1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。os.tvboxnow.com7 i0 ?* \% l7 Y, T* r
2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。2 T0 R- b1 E8 D4 a" C& q" [
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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7 C$ w# w9 }, U( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C- B; |4 G. T/ Y: T# Z& b
6 u3 \+ N2 y) @5 v" U" Y7 i0 Hos.tvboxnow.com1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。
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3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。+ o6 M/ A$ z2 l' o: d2 m# L
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+ R% W" r7 |+ w7 I V! r `公仔箱論壇4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。公仔箱論壇4 h2 Q5 S# H1 O) s
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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6、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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