原料：
1 A9 Z9 ]8 Y' `7 T, t) I1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。
# ^5 k3 O, y9 G0 M! J% ]$ M公仔箱論壇2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。& M% Z7 K5 {% k7 v" A8 |- h( c
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d' g5 l5 J R* H
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9 d' z6 _; ^5 }+ xos.tvboxnow.com2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。tvb now,tvbnow,bttvb3 z1 y1 }, M! S1 _6 @3 ?5 C% N
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% i. P" y' @- [9 ]6 p9 c公仔箱論壇3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
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5 M- Y) P3 `. O; E9 g4 |公仔箱論壇4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。
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. u0 g4 Q$ n- e: {! s/ bos.tvboxnow.com5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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6、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-3-28 08:22 PM
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