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[中式食譜] 海鮮豆腐羹


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材料:os.tvboxnow.com' y( I' j9 e2 G9 ?! I$ P
滑豆腐1塊,包菜半粒,老虎蝦5隻,墨魚片5片,蟹肉50克,黃姜1塊,青蔥1束,芫茜1束。
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做法:公仔箱論壇3 k: l+ x( h5 S9 S( N( k- {: J, `
1.用花生油將已切片的蒜米和黃姜爆香。
- ^  z1 S- t/ X: o7 G) J8 d2.加入一大碗上湯,加入包菜、墨魚片、蟹肉,然后以1湯匙鮮耗油、少許醬油、幼鹽、9 m  i- A8 L$ m1 L: G5 F9 b
   幼糖和白胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb5 L) w+ i2 [6 `- M- k
3.加入豆腐塊,勾芡,並放進去殼蝦肉。最后撒上蔥粒和芫茜,即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?6 `3 n5 {! Z2 ~

* R# o- I  \3 K' f9 N) N公仔箱論壇小貼士:
0 c( j4 u/ `1 C. j6 e. K( t1.選用新鮮海鮮很重要,不然會有腥味。公仔箱論壇6 r6 N$ V' M3 `, Q; z% ]- j
2.可以加一點黑醋增添滋味,有促進消化作用。
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