英国的一项最新研究显示，多吃洋葱有助于降低患心脏病的风险。
5 E* w2 i7 P0 W+ T9 l8 l2 P5 |' Z0 |7 r: {, ^0 t; y
英国食品研究所日前在一份新闻公报中说，洋葱中含有的类黄酮化合物——栎精有助于防治导致动脉壁变厚的特定慢性炎症，从而降低患心脏病的风险。
6 `% F$ X9 d, }os.tvboxnow.com公仔箱論壇$ ]) L Y7 L3 y4 ?; p5 K6 u* e7 Q
此前的研究发现栎精能很快被肠道和肝脏吸收，因此本次研究的对象是栎精在代谢后生成的化合物。研究人员发现，栎精在体内生成新的化合物后，可阻止导致动脉壁变厚的特定慢性炎症的发生，从而对动脉血管的健康产生积极影响。os.tvboxnow.com& G0 G ]. u# s7 H) S9 x
tvb now,tvbnow,bttvb c$ u& |$ J/ ]9 s2 z( r
: ~" W6 ]" R0 Z" E' ^+ G6 x; X2 G$ t 负责此项研究的专家保罗·克龙说，人体内不会自动产生栎精，而通过吃洋葱可以获得栎精，因此吃洋葱确实有助降低患心脏病的风险。研究还发现，茶叶、苹果和红葡萄酒中也都含有栎精。 |
發表於 2009-3-27 09:32 AM
| 