 公仔箱論壇" I# ^- @+ d- o. e/ q. a6 v
蘆筍、蓮霧都上榜！營養師推薦８大春天當季蔬菜水果，新鮮又營養。
n+ [: i9 `0 a, \# cos.tvboxnow.com
8 V; @: t: j. p( \8 v$ W! @公仔箱論壇
3 y% m4 q& \) i: w* wtvb now,tvbnow,bttvb「春神來了怎知道～梅花黃鶯報到～」你的春天來了嗎？如果你常逛超市、菜市場，那你一定多少會注意到架上的蔬果也換了些新成員，到底春季有哪些當季蔬果，又有哪些營養，就讓好食課 Titan 林世航 營養師告訴你！蓮霧：產季主要於11月至翌年2~3月，因為含水量高，成分有90％皆是水，所以熱量偏低，一顆大約只有35-40大卡熱量，可於運動後吃吃補水！tvb now,tvbnow,bttvb6 v. M( M2 f$ W( q) b
棗子：產季主要於11月至翌年4月，富含膳食纖維及鉀離子，可促進腸道蠕動，調節血壓及消水腫！
8 M4 H$ p/ N# {' u+ W% qtvb now,tvbnow,bttvb枇杷：產季主要於2-4月，所以也有俗話說枇杷主要產於清明節前後，本身富含維生素A，可幫助維持肌膚、黏膜健康，增強內在保護力。
" B1 K( s2 C/ A0 X, Z桑葚：產季主要於3月後期至5月，桑葚於水果中算是鈣及鐵質較為豐富的水果，且具有花青素，可幫助身體抗氧化、抗發炎，幫助增強夜視力。
. ^6 a% m; @; U( N公仔箱論壇
, n s* E) }- k/ @. _ U5 {) @! C公仔箱論壇
$ D7 T9 p4 O" { w( q# G% u X圖／甜椒含有豐富的維生素C，一顆200克的彩椒約含275mg維生素C（滿足人一日275%需求），可幫助提升免疫力，且有助於膠原蛋白合成。
9 j1 O6 i2 g' G. t, p" q
6 c8 k! T( }1 s) y! xtvb now,tvbnow,bttvb
6 A: v+ i" d( K [0 x$ x) s/ _- Tos.tvboxnow.com彩椒：雖然幾乎一年四季都可看到彩椒放於貨架上，營養師要開菜單也會很高興有彩椒（因為可以增加餐食色彩），但彩椒其實主要產季於於11月至翌年4月，含有豐富的維生素C，一顆200克的彩椒約含275mg維生素C（滿足人一日275%需求），可幫助提升免疫力，且有助於膠原蛋白合成。
2 i' R9 M7 T% X) {蘆筍：蘆筍並非春天限定，但是產季從春天開始，一路從3月後期到10月都是蘆筍的產期，且因採收時間不同，會有不同顏色，如果是未出土即採收是白色，綠色及紫色則是有照到陽光產生的改變，鉀含量高，可幫助預防心血管疾病。: t$ a8 i4 E; K
菠菜：如果你是大力水手的粉絲，那你一定知道菠菜是個好東西，菠菜主要產期於12月至翌年3、4月，具有豐富的鈣、葉酸、葉黃素，有助於孩童成長發育，也能幫助3C族愛護眼睛，減緩眼睛疲勞喔。公仔箱論壇: T+ i* w4 o% \$ a+ v/ l3 J* e1 @
青花菜：青花菜在台灣全年都有生產，但11至4月為主要盛產期，富含膳食纖維、維生素C及十字花科特有的植化素蘿蔔硫素，具有潛在預防癌症的功效。
" V7 [2 }5 \4 ?: h公仔箱論壇
% A6 N' d: u6 |( y1 x& \os.tvboxnow.com, K, z/ x& y0 A' i, P1 b6 x5 I
圖／取自好食課臉書粉絲團9 h1 i1 r' p) k
|
發表於 2023-4-27 01:04 AM
| 