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材 料os.tvboxnow.com* `$ D' ~- N0 I- F8 v
鹹 芒 果 3 個 、 雞 扒 2 件 、 糖 膠 4 湯 匙 、 水 1 湯 匙
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醃 料tvb now,tvbnow,bttvb8 u) _+ Y4 `) S6 p
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙 、 蛋 黃 1 隻os.tvboxnow.com0 \9 p5 P, @, ?/ H7 h9 F k
- Z# I2 d* Z% b* s! n# _) r公仔箱論壇 b: s; d: X$ B7 `6 ?- p
做 法
% H( V$ p6 f: Q3 D" g2 E公仔箱論壇1. 將 兩 個 鹹 芒 果 切 碎 粒 ， 剩 餘 的 1 個 鹹 芒 果 切 絲 備 用 。 0 g: b. o, w; a8 H6 w9 o! T
( {9 j& ~) o9 ?9 {& jos.tvboxnow.com2. 將 雞 扒 切 細 件 ， 下 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 蛋 黃 拌 勻 後 醃 15 分 鐘 ， 然 後 加 鹹 芒 果 碎 粒 拌 勻 。 os.tvboxnow.com0 H# v# J8 ^: x+ y3 f5 q! v7 ?
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3. 燒 滾 油 轉 中 火 ， 放 入 雞 扒 炸 至 浮 起 ， 見 轉 為 金 黃 色 即 可 撈 起 瀝 乾 油 。 os.tvboxnow.com, s; g$ `4 @- ]$ X. e* ^9 E n
6 @" ^4 i+ y, A, F9 \2 E$ D* j4. 將 水 倒 入 鑊 ， 下 糖 膠 ， 開 中 火 慢 慢 煮 勻 ， 下 鹹 芒 果 絲 拌 勻 熄 火 ， 最 後 下 雞 扒 兜 勻 即 可 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h4 H. a: ~2 B3 S
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貼 士os.tvboxnow.com' E; w- A4 @; g6 x
炸 雞 扒 時 要 不 停 用 鑊 鏟 攪 拌 ， 避 免 黏 在 一 起 。
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發表於 2009-3-26 12:52 PM
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