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材 料
' V1 l6 ?7 C. a7 F鹹 芒 果 3 個 、 雞 扒 2 件 、 糖 膠 4 湯 匙 、 水 1 湯 匙 4 S+ c$ Y( U1 _5 Q- K
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醃 料7 ^4 T% v/ g2 S8 M7 E
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙 、 蛋 黃 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb0 u ?- [, K8 d# ~3 o3 W' D) n
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做 法
% N$ n+ k) f0 I( @( Z, ~- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 兩 個 鹹 芒 果 切 碎 粒 , 剩 餘 的 1 個 鹹 芒 果 切 絲 備 用 。
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2. 將 雞 扒 切 細 件 , 下 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 蛋 黃 拌 勻 後 醃 15 分 鐘 , 然 後 加 鹹 芒 果 碎 粒 拌 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _# ?. Y" _( Z/ @) B
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3. 燒 滾 油 轉 中 火 , 放 入 雞 扒 炸 至 浮 起 , 見 轉 為 金 黃 色 即 可 撈 起 瀝 乾 油 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 A( p) d+ F* b5 A4 O2 F" _
& Q' q& Q6 T) m" P3 cos.tvboxnow.com4. 將 水 倒 入 鑊 , 下 糖 膠 , 開 中 火 慢 慢 煮 勻 , 下 鹹 芒 果 絲 拌 勻 熄 火 , 最 後 下 雞 扒 兜 勻 即 可 上 碟 。
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炸 雞 扒 時 要 不 停 用 鑊 鏟 攪 拌 , 避 免 黏 在 一 起 。
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