港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ os.tvboxnow.com0 E9 j3 k1 t1 x5 Q' _! Y- r5 r# T
+ o0 S, K- R$ ~4 ]5 Y公仔箱論壇火 山 石 串 燒 玩 真 火tvb now,tvbnow,bttvb4 J4 H" b5 S1 O4 a' U) q( @
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
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! h. ~9 K. J0 |% Z5 Otvb now,tvbnow,bttvb做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）$ F4 O6 p, Y- U; t' p: g0 x) z' b
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牛 脷 ：
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用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。tvb now,tvbnow,bttvb+ K1 E) W/ F' G! P; k+ z! q( `: I
4 ?9 w* g' r1 D+ Y: s秋 葵 ：
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3 d. S- G: J4 N' H7 ?4 I/ B日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。' }+ ]/ y" Z3 ]- k: N
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日 本 番 薯 ：
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4 q" R( R3 F0 l5 g9 T1 C1 m, X* l+ Itvb now,tvbnow,bttvb如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
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. d3 |0 t6 r6 z' f; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日 本 里 芋 ：os.tvboxnow.com J( V# A, K8 n4 O
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。公仔箱論壇, H0 U2 f7 Y% F$ L: W5 Q+ S2 m( g- r
& D1 ]5 F) M0 k$ o$ ros.tvboxnow.com煙 肉 香 蕉 ：
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奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！
# b) {4 p0 T, B6 m: y1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 E3 j/ _( g3 A, J' L+ Tos.tvboxnow.com大 葱 豚 腩 ：
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
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+ c2 e* u5 e% H: J* Y& U% ~/ zos.tvboxnow.com煙 肉 車 厘 茄 ：
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一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。
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魷 魚 鬚 ：公仔箱論壇3 _0 k* w2 \* ~7 @7 i$ d
% y) r0 Z9 g: `# r配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。公仔箱論壇0 [ k0 T+ Z' p R( q! }
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黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：tvb now,tvbnow,bttvb& d# y$ g8 ]: @: T; e4 y4 o
6 G4 ?' G G4 ]4 u1 P$ C, c3 Y5 Q公仔箱論壇肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。
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4 ] W! z* s1 l公仔箱論壇雞 腎 ：
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。tvb now,tvbnow,bttvb: {) ~, G4 S h8 G( i9 y
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雞 胸 軟 骨 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J$ p9 x/ u0 Z, [4 l, _& M
+ T# |' H: S9 H( m Atvb now,tvbnow,bttvb脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。* Q, g7 N6 G1 Q* J r
. u4 T; K+ R, P4 ^ q6 J1 A3 y雞 翼 ：% D/ `, P4 j$ M: V
/ D0 h6 o! D- s燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！公仔箱論壇- O+ c8 X' j9 \4 m0 ~
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鮮 冬 菇 ：& a$ X/ L5 s" B: t9 F
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冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N, Z. I) H/ Z# @% {, p; V- E. ^
! m' G' b9 K* j& n青 口 ：
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( \) @& z* R/ d" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
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石 火 燒 （尖 沙 嘴） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i. B9 C- r4 `: g K2 N. x
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單8 a" F% D, c! F
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
) y) {* ~% j/ B8 {1 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 j/ t2 |* o0 f% N; _+ w: N8 b
咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：os.tvboxnow.com0 N( ^7 t1 W S) W' G( ^: t% z
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。7 x1 y8 A L! h$ F+ A+ Q
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：os.tvboxnow.com9 U6 ^ { y0 u5 e
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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: k5 j- K' o6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：
# V. {. @. ?3 u6 t新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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* ^! {3 k5 k- W# L香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：5 ?4 y! b' w( u! Q' O* ?. _" ?* N" j
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z V# I. P( A6 f; I' t5 k
1 z+ d7 L5 Q4 f1 j5 t6 g- Otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* {* J- D. C1 d+ b
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4 r# l+ D5 D# t1 a京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：4 _3 j b/ a6 q }+ C
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。6 l* T9 q4 t/ B3 e. f% \
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
8 M% O" H, b6 B. Y9 G蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：
8 u8 O7 Y8 E; m; M& |公仔箱論壇用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：) M. s$ |3 }0 a
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。9 t1 ^7 P3 E! v2 ?6 u
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豚 組 （ 銅 鑼 灣） os.tvboxnow.com/ l2 p" |- H$ t4 c! L8 q F
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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