港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！
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4 M1 v9 M' X GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火 山 石 串 燒 玩 真 火os.tvboxnow.com9 \& c( a1 n0 C) ?0 H, m; W5 p/ c- m9 a
- C/ s5 Q; F/ ^7 S( ~8 x3 Y7 v! M■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。
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( A/ q/ b! ]1 F' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）os.tvboxnow.com/ t$ g* H7 Q% W0 \: Z" T
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牛 脷 ：tvb now,tvbnow,bttvb& D* K2 R s/ i8 @ E4 g; g$ ]
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用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
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/ a/ U( e- s# _' Wos.tvboxnow.com秋 葵 ：
* v9 H; S7 @; \) d/ P J: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ o4 h% z( C q; g) l
日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。tvb now,tvbnow,bttvb/ v- L8 V' o) ?# ~* V' @/ l
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日 本 番 薯 ：
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如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。
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o/ [# ^* ~6 Y5 N8 \日 本 里 芋 ：
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爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。
7 N$ Q# x* n& c' E5 K. C% q) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. w0 d4 G# U& @
煙 肉 香 蕉 ：
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* [# I" q% F& [" L5 k$ H n4 i公仔箱論壇奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！os.tvboxnow.com* g }' u+ V8 W
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大 葱 豚 腩 ：
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。
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煙 肉 車 厘 茄 ：
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- i i2 Y" T& c; N, j9 Mtvb now,tvbnow,bttvb一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。公仔箱論壇2 l9 V8 A: ~1 Y7 Y
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魷 魚 鬚 ：& y7 {( |, _' _* |' e
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配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。
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3 X ^" P" w& n7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：公仔箱論壇9 X I8 G+ m* n6 i" _* ^& ^6 I
* o. e4 i& c* r* [8 v: Uos.tvboxnow.com肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。os.tvboxnow.com Z" P; N( ]' b: e4 a# T; s
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雞 腎 ：
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& o, x. S8 m1 U- b# Ztvb now,tvbnow,bttvb明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。os.tvboxnow.com& X" F; D" J+ L8 G4 S* L
& `! d9 Z( `7 C+ L( k3 `9 `! K2 I雞 胸 軟 骨 ：tvb now,tvbnow,bttvb1 |. j& I( \) K$ n) J
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脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D& _+ M' e* x* K( Q3 U
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雞 翼 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `& {, o+ Y, v0 O& R# x
' Q1 \( Y& Q( ^- t! V2 ~燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
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鮮 冬 菇 ：9 Q( @6 `0 f% }6 i6 B
) z% \2 `' O/ z! Q; c- m/ i冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。/ K+ S. j+ b4 e( x
4 a* |: m) { M) p9 b# ^os.tvboxnow.com青 口 ：os.tvboxnow.com; }1 h5 G% S% o+ ^
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高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
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石 火 燒 （尖 沙 嘴） os.tvboxnow.com) g2 ]2 c7 o0 A
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單
/ R" c8 `6 L! \6 t e公仔箱論壇熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）公仔箱論壇! m6 x/ X7 s/ a9 Z+ B# Y
9 D7 M8 N9 s6 w1 q咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：os.tvboxnow.com8 X% c$ B: M3 x# _) A ^
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。
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泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：
1 A+ |% Q' ~0 _) Z8 c; |. F7 H公仔箱論壇泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。os.tvboxnow.com6 E, H/ K( _$ J3 A/ d
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鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：os.tvboxnow.com) C: T1 s0 I5 O+ Y$ Z& L. r
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。tvb now,tvbnow,bttvb% Z. X. L$ |5 s" e
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4 N; F5 N4 w Z6 u$ M8 R) v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a' p0 Z E* }
香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g; Y5 f4 k4 i! P- `( L
南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。
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7 l; S* _/ a" G3 c公仔箱論壇京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：os.tvboxnow.com0 ?( C" T6 k* W; y
京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。
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$ Z: n7 |0 a. ]1 ], d公仔箱論壇七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
0 x+ [$ i6 G X* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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' D; D: n% ~( l4 g' `9 K, ]枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：
" }5 }% x) t) x$ R1 j0 u' Wtvb now,tvbnow,bttvb用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。os.tvboxnow.com- g# v, ~ s( y4 A
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5 N+ ~9 O- u7 `3 m4 ttvb now,tvbnow,bttvb9 N- T" Z3 v! h5 o8 I2 A6 O
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：tvb now,tvbnow,bttvb6 Z* A; f1 E: o$ s1 v# U% S
過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。: C5 ?4 a( W- a- Y( [
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豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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