$ o0 j& x, o1 D8 I注意８種食物鈉含量，你可能不慎攝取過多鹽份導致中風。& w- ^, U7 m' N6 P
3 |7 N8 k0 r0 G$ i6 C- J公仔箱論壇: X4 T: [! u1 A) d
國食品藥物管理局代理專員Janet Woodcock博士表示，攝取過多的鈉不僅會讓人生病，還會導致高血壓、中風，甚至損害腎臟的健康，呼籲民眾應減少鹽份的攝取。 美國人平均每天攝取3400毫克的鈉，主要來自於包裝食品和調理包。FDA發布了添加於品及調理包的鈉含量新規定，建議食品公司在未來兩年半之內，食品中的鈉含量要減少12%，即使減少的量不多，仍可挽救生命，建議每人每天不應攝取超過2300毫克的鈉，也就是約一茶匙的鹽。減少飲食中鈉含量的攝取時，需要注意以下8種食品的鈉含量：os.tvboxnow.com9 z, ?! r5 @8 M; ]/ D& p
1.麵包《哈佛健康快報》指出，雖然每片麵包只含有100到200毫克的鈉，但鈉的攝取量還是過多。專家建議，吃早餐時可以把貝果換成燕麥片，會是更健康的選擇；晚餐如果想吃麵包，可以選擇大麥或藜麥等全穀物來代替。
& ]; A6 ~1 S6 U) p% N) D* X& o, Z2.比薩這項深受眾人喜愛的義大利美食，不論是餅皮、醬汁和起司都含有許多鈉，再加上辣腸或其他醃肉等配料，會使鹽份的含量更高。如果想吃比薩，建議可以自己準備全麥或花椰菜皮、低鈉番茄醬、比薩醬，自己在家做比薩，可以選擇新鮮蔬菜作為配料。1 T! y; F2 p$ h' S/ B% S* P
3.冷盤和加工肉類這些三明治餡料不僅含有高鹽份，還含有作為防腐劑的硝酸鈉。建議少吃義大利臘腸、培根、火腿和香腸等加工肉類，從新鮮的烤雞或火雞胸肉中攝取營養。os.tvboxnow.com3 p8 _" {9 k/ n8 Y
 * d8 l! i! f9 k' R1 D4 j# M
1 K+ K, l6 J0 g! X* u0 ]3 L( c0 F
圖／建議少吃義大利臘腸、培根、火腿和香腸等加工肉類，從新鮮的烤雞或火雞胸肉中攝取營養。os.tvboxnow.com% d1 n( A# h1 [
os.tvboxnow.com+ e2 z# d0 a- _6 v h/ K
# p1 }5 z7 U4 D" `os.tvboxnow.com4.湯某些罐裝品牌每份含有將近1000毫克的鈉，其實市面上有許多低鈉湯品可選擇，最理想的狀況是自己煮，以確保健康。tvb now,tvbnow,bttvb& ]( t# C+ [7 e* u* Q5 B
5.水果和蔬菜專家建議應該多多購買新鮮的農產品，不要買包裝好的罐頭蔬菜、水果，如果要購買罐頭蔬菜，請選購低鈉或無鹽產品。
4 i- a% P. p L" Ytvb now,tvbnow,bttvb6.零食專家建議選購低鹽的零食，如薯條、爆米花、椒鹽脆餅或餅乾等。4 C/ {: U5 x+ ~/ ^2 }2 p% l
7.起司雖然每種起司的鹽含量不同，但羊奶起司和藍紋起司的含量最多，而山羊乳起司和意大利乳清乾酪的含量通常比較少。專家建議，在食物上撒上少許磨碎的起司即可。8 J) \* V2 t1 u% M% e( t
8.雞蛋和雞蛋捲1顆雞蛋只有62毫克的鈉，在製作雞蛋料理時往往會加鹽讓食物變得更鹹。例如含有雞蛋和起司的香腸鬆餅，就有高達830毫克的鈉，為了健康著想，可以自己煮荷包蛋或購買水煮蛋。
; @* v$ K( R: N' Y( ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2023-4-20 12:09 AM
| 