「入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥、潤而不滯。」
, e0 _/ R$ ]# I/ P2 v8 sos.tvboxnow.com這是對燕窩功效之闡述。
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燕窩種類多不勝數，其來源及分類也是一門學問，例如燕窩分三/ b& m5 Q# l: I" O. q
大類：包括官燕、毛燕和草燕。官燕呈絲絡樣，以燕子的純唾液
6 _4 e1 Y& d0 W8 Btvb now,tvbnow,bttvb築成，加水後變軟，能膨脹七至八倍，為燕窩中的上品，因過去公仔箱論壇7 l2 Z* W# n: q: Y6 L
隻進貢官府，故稱為「官燕」。
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「血燕」屬於「官燕」的一種，不少人誤以為「血燕」是由燕子公仔箱論壇- b2 ?$ Y; _' `4 ]8 I4 _' L
吐血而成，事實上，血燕之所以呈褐紅色，是因為燕子受不同地( z/ U* c+ i* }' X4 J. e
方的環境、氣候、食物以及水質的影響，其分泌的唾液顏色也與" O- l( L i# Z6 x/ J5 P# b
別不同。而儲存時間越久，其褐紅色會越深，因而稱為「血燕」。
" E- j. t4 ` m9 {1 H由於它的產量少，因而價錢比一般燕窩高。os.tvboxnow.com- s- D% w4 C: _- I0 f
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上述的燕窩知識，吳鴻森是如數家珍。他也曾追蹤燕窩發源地
% K2 s) {& Z9 C. f' D9 _──印尼，親身瞭解燕子如何築巢。
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發表於 2009-3-26 08:25 AM
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發表於 2009-3-26 06:02 PM
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