 | | 走地鸡：1只 |
 | | 蜜枣：3粒 |
 | | 海底椰（干）：30克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 百合（干）：20克 |
5 t4 }* ~7 I1 |6 F5 z! | 海底椰是省港地区很受欢迎的煲汤材料，民间认为它有润肺止咳、滋阴除燥等作用。海底椰常配百合、花旗参、虫草花、竹丝鸡、鳄鱼肉等同样滋润益气的食材一起煲汤，不寒不燥，适合一家大小饮用。
: D' n. `* Z8 b8 f1 b/ ^. V, B公仔箱論壇 （3～4人份）
+ {; ^8 V0 o- S! Y4 F4 N* a4 I 做法：
6 } s/ A0 h2 d2 k% T x& T公仔箱論壇 1. 海底椰和百合洗净，用清水浸泡1小时；
# `+ ]8 ~1 d) {- E4 O$ T" b+ f 2. 洗净宰好的光鸡，剥去油块，斩件，汆水捞起；2 R* L3 P9 k8 q8 U5 i% r t
3. 蜜枣稍冲净；* ~* c0 g9 w; ]7 f. d1 |6 M
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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滋阴清润，清心安神，润肤养颜。
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海底椰和百合用清水泡1小时，确保洗去药材上的硫磺成分。 |
發表於 2009-3-25 10:35 AM
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