. K" R. U" t- M: V( Otvb now,tvbnow,bttvb
! m6 Z& h s$ c. F4 F% c4 f" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q, e: C1 j7 [
材 料tvb now,tvbnow,bttvb9 }3 ^2 ~, ]6 W
忌 廉 1 杯 、 南 非 有 機 萊 寶 茶 葉 3 湯 匙 、 朱 古 力 1 安 士 （ 磨 碎 ） 、 蛋 黃 3 隻 、 糖 1/4 杯 ＋ 1 湯 匙
9 S- [8 [0 m0 m. a6 U! s6 B; v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 T6 S- Z! ?+ k
* b0 M- \1 T w% R4 o公仔箱論壇做 法
* \8 ^& ], p( E/ b" G1. 將 忌 廉 隔 滾 水 煮 熱 ， 加 入 萊 寶 茶 葉 浸 4 分 鐘 待 茶 味 透 出 。
. z; V: p4 \- m7 n4 v2 xos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com$ T8 a x: t: J( u
2. 用 隔 篩 隔 去 茶 葉 ， 倒 出 忌 廉 茶 汁 ， 然 後 加 入 朱 古 力 碎 攪 勻 備 用 。
3 s5 s, l9 E$ R1 |$ e9 }; T0 a0 a公仔箱論壇$ O( o" f* Y' E2 p! O `& u
3. 將 蛋 黃 加 入 1/4 杯 糖 ， 以 攪 拌 器 打 起 成 淡 黃 色 及 稠 身 ， 慢 慢 加 入 （ 2 ） 拌 勻 ， 倒 入 甜 品 杯 內 。
" D8 Y4 K: }5 [* B0 Y7 C) ]- J; eos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com0 m5 G$ F( E# E3 l$ w# H
4. 將 水 倒 入 焗 盤 內 ， 再 放 上 （ 3 ） ， 要 留 意 水 位 剛 好 是 杯 的 一 半 ， 這 樣 焗 出 來 的 布 甸 就 不 會 太 乾 身 。 $ a, O& q5 Q0 s6 L' l1 v5 F- h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }, t9 R& D. R: q S2 y
5. 放 入 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 ， 焗 50 分 鐘 至 1 小 時 ， 取 出 冚 上 保 鮮 紙 ， 放 入 雪 櫃 雪 數 小 時 或 過 夜 。
% e f# J1 m5 }& Ttvb now,tvbnow,bttvb
6 v' s3 z* V3 l; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將 剩 餘 的 糖 均 勻 地 撒 上 在 布 甸 面 ， 放 入 焗 爐 最 頂 位 置 ， 用 240 ℃ 焗 10 分 鐘 ， 見 面 層 溶 至 成 焦 糖 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L- w* ~+ s# o" o* M" ], J/ x
tvb now,tvbnow,bttvb8 i# G$ w$ R0 _' F: \0 a
1 m3 ^ I: `- n
貼 士
' b. e" Z' z7 B6 S0 v' d. q5 M- |做 焦 糖 除 用 焗 爐 做 外 ， 亦 可 用 火 槍 直 接 燒 溶 面 層 的 糖 ， 效 果 更 佳 。
1 n8 Y% ]3 w; W! p; r& i2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-3-24 12:50 PM
| 