[中式食譜] 蠔油雞

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材料：
0 r- F. [; U! c4 d9 Q# d" x$ d雞腿（切塊）──3隻
* I" l9 K# S. V" _" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切絲）──1小塊tvb now,tvbnow,bttvb* H$ F, g4 F  d2 ^' ~+ ?
蒜米（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~7 L' U5 T1 [  D. n
蔥（剁碎）──少許6 `3 r7 s- C" ?( p. a
紅辣椒(切段）──1條
& m3 h; J) b9 W/ {7 e# @) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水──半碗
# ?5 J: }2 w' D7 ?公仔箱論壇蠔油──2湯匙
0 [7 R6 b6 Z7 s1 dos.tvboxnow.com糖──1/2湯匙公仔箱論壇( k! K9 w7 F2 Y
紹興酒──1湯匙
! E0 Q; k9 {4 u0 }* v. U8 ctvb now,tvbnow,bttvb醬油──1湯匙
; N$ e$ H$ w7 A  F& l麻油──1湯匙
% H! n1 q. @, X2 a7 L# _tvb now,tvbnow,bttvb黑醬油（調色）──少許
0 S) G9 [: N2 J# N/ u$ Etvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com1 q* o, E  u! t5 r4 |" R6 E9 X
做法：公仔箱論壇# G2 K" a# [0 ^1 v. T# Y4 g
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
* s9 B& N4 L" g! `8 [+ e公仔箱論壇2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m" Z5 v0 q# A4 E$ ]; e
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
. ]4 f) T, E! G! c6 g  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。