[中式食譜] 蠔油雞

starleo

3 H, Z7 G! [: a0 C- Ttvb now,tvbnow,bttvb
1 d6 d8 N$ G" o7 I  Q# y# r+ k( j材料：
; [4 u' ~& U) A. X. \4 r4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿（切塊）──3隻
& W. D- \5 j6 M, z3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切絲）──1小塊
7 i4 ~- P2 }/ b0 S* Htvb now,tvbnow,bttvb蒜米（剁碎）──少許
2 v1 V* s1 R. T6 Yos.tvboxnow.com蔥（剁碎）──少許
8 |5 |' G6 ]" }+ h' l4 X& x紅辣椒(切段）──1條公仔箱論壇4 F( ], Q" S6 ^7 h
清水──半碗$ q! f2 ]# V- Z
蠔油──2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J) @# p3 P% ~8 Y
糖──1/2湯匙
; U8 \0 o4 ~5 r- v1 x6 d1 z4 u9 a公仔箱論壇紹興酒──1湯匙
3 T& Q1 {' q5 P4 ]2 D8 eos.tvboxnow.com醬油──1湯匙
* p7 c0 f$ H+ y& C# @8 `  Z8 \os.tvboxnow.com麻油──1湯匙
2 D$ r8 ?1 _% n1 c) J' Vtvb now,tvbnow,bttvb黑醬油（調色）──少許
5 N2 S/ }5 E' \8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U: S! d% v) ~1 p! i
做法：
2 U3 f* I: e: N) X. D: A$ a+ N/ z公仔箱論壇1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
5 {$ F) U# F, ~3 z4 u: ~! L2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。: @- ?, M& ]3 D/ n* i
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
" |% E$ S. r" O' a$ O4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。