2023-03-17 - I. }5 X4 h0 q) X! L4 r$ Q
0 z2 u3 K! T0 l1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ v0 `/ V- q% }, W; k, ?( M
) o. Z9 m1 e' Q0 W0 ^
內地一間宣稱注重食物安全的連鎖網紅烤魚店，被內地傳媒揭發令人嘔的嚴重衞生問題，包括使用過期魚煮食，於垃圾桶撈回食品加工後再奉客等，甚至有門店負責人要求「只要不臭，都能繼續用」。
- V# q0 u2 F9 o2 M/ b) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y* H8 i4 F( ~公仔箱論壇魚解凍後存放過期仍照煮. a* a5 B+ `% k* d- b: d! e% o( v
內地傳媒報道，記者先後進入安徽合肥兩家連鎖網紅烤魚店臥底暗訪，發現後廚使用的魚類食材都是冷凍產品，很多魚解凍後存放過期，仍被端上餐桌，甚至有門店負責人要求「只要不臭，都能繼續用」，並非如官方網站宣稱「嚴格甄選新鮮食材」。報道又指，記者指其中一店的負責備菜的後廚職員，根本不知道每種食材具體的保質期，只知道沒有保質期，就是先進先出，不能浪費。更令人震驚的是，將倒入垃圾桶的食品撈回加工後，再讓另一枱顧客食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @* v+ Q& M9 e$ x4 i2 s6 A# S
4 @8 s9 L/ X/ v+ {! j os.tvboxnow.com# D- ^: T9 h( [5 q. O
亦被發現呃秤。網圖公仔箱論壇) I) y/ R2 T/ U( o4 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T! ~& R. B6 w& a! {
9 e( a5 w. B- Z' ^8 B! E# x0 _" _9 q公仔箱論壇魚類食材都是冷凍產品。網圖! L9 V- r) h0 Y+ M# F
公仔箱論壇" a& ^ {5 D+ g6 V' F9 p, K5 P. ~
1 I8 L8 Q2 |# gos.tvboxnow.com被臥底記者發現職員於垃圾桶撈回食品加工後再奉客。網圖$ V2 Y9 v% Z8 E" C' q
tvb now,tvbnow,bttvb$ \$ t* @5 x5 M5 F
) K: N8 U7 J# p- c公仔箱論壇被臥底記者發現職員於垃圾桶撈回食品加工後再奉客。網圖
8 e/ _+ O: G$ T r4 S 公仔箱論壇# N- c$ x5 m3 ^) v4 n0 E% l6 t, |- x
 tvb now,tvbnow,bttvb" l8 N8 s4 G# ^: q
很多魚解凍後存放過期仍被端上餐桌。網圖& \; F* I2 b. P
9 a$ i" x: H, b' d6 y7 e7 ytvb now,tvbnow,bttvb
1 p$ s3 V8 v6 Z% A: g- O4 ?* aos.tvboxnow.com被發現後廚恐怖的衛生情況。網圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L8 D6 o. e% X$ n8 k& {& J: C0 O
tvb now,tvbnow,bttvb1 b. b: h0 y4 Z) ?( V
: p q O9 j& A# j6 H6 ~很多魚解凍後存放過期仍被端上餐桌。網圖
( f% g' h* w6 k. Q# U公仔箱論壇
6 p0 ]1 e' m/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涮菜也存在明顯的缺斤短兩現象，標重120克的木耳實際只有76克，標重160克的金針菇，僅125克。
; D" H/ m% T5 o/ O0 P2 Q& Btvb now,tvbnow,bttvb
. t2 N* e( J5 g, j. r0 K4 T( Stvb now,tvbnow,bttvb毛巾擦完地板再擦餐枱
3 \4 h+ u! n1 D" P$ R# @5 D除了食材安全問題，兩家店面衛生問題也比較明顯，一條毛巾擦完地板，又被拿去擦餐桌。記者查詢發現，3月8日，河南省市場監管局發布了2023年第9期食品安全抽檢通告，其中鄭州市烤魚印像匯店，餐具上檢出陰離子合成洗滌劑，不符合食品安全國家標準規定。
. O7 v% a8 }' H+ Q' i$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y- L; W! i7 G/ p& R
據悉該烤魚店採用的是一種被稱為聯營的經營模式，門店的股權比較分散，其中包括廚師長、店長、前廳經理在內門店管理人員，都會被要求投資入股，他們大約持有門店四分之一的股份，其餘的股份分散在拓店團隊、公司管理層和供應商手裡，普通的員工極少持股。有員工表示因聯營模式要求員工入股，因此丟棄會影響收入。公仔箱論壇" O. d) i1 `. M: D8 @5 S; s
4 p6 R& P W# O# y: t( d( Q4 M9 }. P' eos.tvboxnow.com無健康證亦獲聘用
9 K4 C! J! o/ ^: n V. R5 F( T( m公仔箱論壇記者又發現店內所有員工都沒有依法辦理健康證，有店長為員工提供了兩種辦理途徑，一種是自己去社區衛生服務站免費辦，另外也可以花50元人民幣（約57港元）代為辦理，甚至不用親身體檢。& l+ @" A5 ] }9 t$ s, f, s
公仔箱論壇+ G# W9 e- I- ]" d
中國法學會消費者權益保護法研究會副秘書長陳音江指出，餐飲企業追求擴張速度的時候，必然會放低門檻。餐飲管理企業通過與門店合作的機制，實際上把一些責任轉嫁給了門店承擔，即使出了問題，關了一家門店，也不影響企業總部，它也不來承擔更多責任，導致更多餐飲品牌盲目受經濟利益驅使，一味追求發展速度，降低服務和品質要求，影響食品安全責任的落實，或者說增加食品安全的隱患。 |
發表於 2023-3-18 10:56 AM
| 
