[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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白豆腐 3片9 P! f) W6 T# Q  J" d5 S8 i) K
小辣椒 2條公仔箱論壇/ C! M( O, t4 N6 O( h# F7 z* m  P% y+ Z
蝦米(剁碎) 半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M9 G3 B+ |" J( _, s. O. N* U
肉碎 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `  ]0 |2 _, V& Z& n3 i
蔥頭 適量
4 Z+ ~( t1 [8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1湯匙os.tvboxnow.com" g; l2 |* G4 I; W5 x; @0 A2 n& G
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b0 ]* G: A  a- ~+ k; x  h
鹽 1小茶匙
" b2 v8 s3 P4 ^& t+ I" K醬油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [; N  f; x6 r4 h
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做法
3 h/ d6 X: \  O  m# N, M$ k公仔箱論壇1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。公仔箱論壇! l5 w* }1 c+ `- V* {* c
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。3 V( k% m" G/ [" s
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k! M1 \* u/ t/ i! _4 p% {* a
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
3 |1 C+ f4 o3 N# q& w  _6 l5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。