材料：塘虱鱼2尾，瘦肉250克，干淮山20克，枸杞20克，桂圆2粒，姜3片，盐少许tvb now,tvbnow,bttvb0 Q: f9 a, O: _/ `- z, O
烹制方法(三人份)：tvb now,tvbnow,bttvb" u/ A) H( F3 y) A* i( K
1、洗净宰杀好的塘虱鱼，加盐抓匀，洗去鱼身上的黏液；淮山、枸杞和桂圆用清水泡软。
+ d$ A B, i0 S+ u) c3 u/ { 2、烧热锅内的油，放入塘虱鱼煎至双面呈微黄色，捞起盛入瓦煲内。
4 R; m+ n" _ O/ ?- d4 |7 q公仔箱論壇 3、瓦煲内注入适量清水，放入淮山、枸杞、桂圆和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2个小时，加盐调味即成。
- N; `& _. Q2 A" _% Ltvb now,tvbnow,bttvb 功效：塘虱鱼性平味甘，具有补血、滋肾、调中、兴阳的作用，淮山补脾益肾，枸杞润肺清肝，桂圆养心补血。此汤适合春季饮用，以达到滋润清补、补气益肾的食疗功效。 |
發表於 2009-3-21 11:49 PM
| 
