材料：塘虱鱼2尾，瘦肉250克，干淮山20克，枸杞20克，桂圆2粒，姜3片，盐少许tvb now,tvbnow,bttvb6 }9 |3 A; i+ R7 c. G
烹制方法(三人份)：tvb now,tvbnow,bttvb, @$ V! H" p- \8 x3 `! `
1、洗净宰杀好的塘虱鱼，加盐抓匀，洗去鱼身上的黏液；淮山、枸杞和桂圆用清水泡软。# ]9 z2 t" r- g" O/ `( f
2、烧热锅内的油，放入塘虱鱼煎至双面呈微黄色，捞起盛入瓦煲内。
! k7 g# M) }& d' x( p8 v6 Q1 L3 ?/ p公仔箱論壇 3、瓦煲内注入适量清水，放入淮山、枸杞、桂圆和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2个小时，加盐调味即成。tvb now,tvbnow,bttvb. i# s e( Q0 R" i
功效：塘虱鱼性平味甘，具有补血、滋肾、调中、兴阳的作用，淮山补脾益肾，枸杞润肺清肝，桂圆养心补血。此汤适合春季饮用，以达到滋润清补、补气益肾的食疗功效。 |
發表於 2009-3-21 11:49 PM
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