[中式食譜] 宮保豬肉

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r2 q" ~3 F3 b- k
瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。
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做法：
4 I2 S& l. K- }! E1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p4 R) [! r5 _: z/ R$ [4 ?
2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。
4 o9 u) A) G7 T7 {) J3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
/ P, W$ d9 K. h' O1 K, D# J4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。6 A( }. g2 a, }
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小貼士：
, K( L9 v3 P) u- _7 L' b8 t6 Htvb now,tvbnow,bttvb1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。
% u4 J; e' i6 m! J' v, N  ^os.tvboxnow.com2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。