芒果芝士撻
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+ a2 H( m7 G$ F' I1 Hos.tvboxnow.com材料及份量:公仔箱論壇# Q) y% L, S# T# s4 Z% O! y. o. }$ o
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* c1 H& h9 u) Q( H7 l公仔箱論壇麥維他消化餅 10塊tvb now,tvbnow,bttvb6 _6 e' c" O, q0 L9 g0 E/ `
牛油 70g
0 Y% l: C' B+ {4 s: J1 U魚膠粉 8gtvb now,tvbnow,bttvb* s, [7 d" p+ v! a8 ?& \3 L& X
溫水 30g
% t6 u4 d" k# H! L8 @ B甜忌廉 90g
) a$ w( G+ `5 B% a+ s馬士卡邦芝士 100g
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1 X! c) Y3 \( M, K5 F9 I7 B公仔箱論壇製法:
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( _2 C/ K4 M0 K7 H4 c) P% d @! g1) 將1個芒果打成芒果汁，另１個芒果起肉切粒。
9 ?- m5 ^+ z' ]公仔箱論壇2) 將消化餅壓碎。4 O& q4 l) q. T, b- e
3) 牛油放入微波爐叮熱成牛油溶液，加入(2)拌勻後放入撻模壓實，然後放進雪櫃冷藏格冷藏10分鐘。os.tvboxnow.com4 a- r4 w6 J& P2 r- A
4) 魚膠粉加水混合，用熱水坐溶。
" s& ~' a6 t& k8 _公仔箱論壇5) 甜忌廉打至8成企身，分兩次加入已降至室溫的馬士卡邦芝士中打勻。
( Y3 p* ^% g5 {) x+ ]4 @os.tvboxnow.com5) 將魚膠水加入芒果汁拌勻，加入(5)中轉用膠刮將芒果汁跟芝士輕輕拌勻。3 |0 x0 Z, o' b2 x- J7 `8 r0 [; E
6) 將(5)放入撻模，放入雪櫃冷藏1-2小時取出，加上芒果粒裝飾即成。 |
發表於 2009-3-21 12:12 PM
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