[中式食譜] 杏香魚塊

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材料：; D! }" N" m2 Q0 K& T! X# a
魚柳 250克+ v4 q! o% ?: r! ]! K
獻汁：公仔箱論壇/ j7 d- J6 W3 e2 D7 ]
鹽 1/4茶匙 杏仁 100克 粟粉 1-1/4茶匙 雞蛋 1/2隻 糖 2湯匙 洋蔥 1/4個 茄汁 2-1/2湯匙 青椒 1/2個 白醋 1湯匙 芫茜 2棵 水 150毫升 麵粉 1湯匙公仔箱論壇0 F2 ~. q. r& Y) k
製法：
) Z6 s% m* K) H1 ?: ?公仔箱論壇1.芫茜洗淨，瀝乾水份，切碎，預備獻汁。
+ f- B# F3 x1 T1 M6 K公仔箱論壇2.杏仁用沸水浸透，去衣，抹乾後切碎，與芫茜拌勻。9 O# B2 @, d* T: o! d$ S: x. h
3.魚柳洗淨，抹乾，切長條，用1/2茶匙鹽和胡椒粉調味。
/ i9 X. Q+ ?5 |7 R- S9 @  Atvb now,tvbnow,bttvb4.青椒去籽，洗淨，與洋蔥同切絲。0 j; c* {/ V. G/ l+ R% P7 W
5.雞蛋打勻，魚柳沾上麵粉，再蘸上蛋汁及杏仁碎。
! C' ^. [9 o5 C6 b5 q. z2 s, F' ^6.放中火油中炸至金黃色盛起。os.tvboxnow.com  b$ x9 c. @1 P* h
7.燒油1湯匙，將洋蔥及青椒炒熟，加入獻汁，煮至滾。) d0 U4 |. R0 m# j" K% K
8.獻汁可淋在魚條上或與魚柳同上。