材料tvb now,tvbnow,bttvb' L) U% x& J0 F6 T/ Q
四吋吊桶六隻
4 T; l/ c+ g$ i' G, q% }% P5 d公仔箱論壇荔枝肉四tvb now,tvbnow,bttvb* y0 |' o) y5 |) Y
蝦膠肉三
/ ^7 c7 m1 E* R, l( ?; G- e西蘭花四
0 Q' d( Y5 v% `# V) b+ W4 Ctvb now,tvbnow,bttvb指天椒二隻os.tvboxnow.com0 e4 P1 h+ C% M% u) g
4 V& o2 `5 n4 T( @; u {+ _! B調味料5 U5 U$ A( \5 D1 \; o
清雞湯一湯匙公仔箱論壇7 X8 y0 Q* n+ R
荔枝汁一湯匙
" r: E6 @* |6 F6 ]% d( X9 m* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荔枝酒一茶匙
5 o1 ^ _5 B. c O6 R5 Z- o公仔箱論壇os.tvboxnow.com& O9 P" d3 g# Z- a$ l4 `2 m
做法
) v4 i4 w7 s; ]os.tvboxnow.com(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。公仔箱論壇0 f n8 z* v$ c; _$ H( U
(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。
' t( v, |% }2 K9 L4 aos.tvboxnow.com(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。tvb now,tvbnow,bttvb; s1 X8 @- r K7 M
(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。
1 W9 k, x; U. R- w: t4 r2 Z(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 b9 B; b% R8 E* u3 U5 ]
(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。tvb now,tvbnow,bttvb ^1 l+ ?. J! M; l0 X, R+ ]* G+ C
(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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