[西式食譜] 意 大 利 芝 士 餅

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材 料os.tvboxnow.com4 s9 @$ E" V# e
Mascarpone 芝 士 / 忌 廉 各 300 克 、 糖 / 蛋 黃 各 50 克 、 咖 啡 甜 酒 適 量 、 咖 啡 150 毫 升 、 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 / 唂 咕 粉 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb+ X% _: P% o8 c$ `8 H
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做 法os.tvboxnow.com7 e- _& G) T$ ~6 A1 y
1. 將 忌 廉 用 攪 拌 器 打 至 稠 身 備 用 。 os.tvboxnow.com8 P, Y# C( J, L' G
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2. 將 芝 士 加 入 蛋 黃 及 糖 ， 打 至 軟 身 ， 下 咖 啡 甜 酒 拌 勻 ， 再 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 。
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3. 將 朱 古 力 海 綿 蛋 糕 蘸 上 咖 啡 ， 放 入 小 杯 ， 鋪 上 （ 2 ） ， 撒 上 唂 咕 粉 ， 重 複 此 步 驟 做 出 兩 層 蛋 糕 ， 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb# D  _" {0 D' L+ h
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貼 士os.tvboxnow.com: I' N" _6 Z" w
忌 廉 可 坐 在 冰 水 上 來 攪 拌 ， 會 更 易 打 至 稠 身 。tvb now,tvbnow,bttvb4 V6 H6 n3 J, @$ ]& i