香港仔車禍慘死43歲法籍鐵騎士來港近廿年 主理三間著名法菜餐廳公仔箱論壇9 |4 X. H+ S) v' X8 m5 \1 C3 Z
" j" W1 Z7 p9 g. l! k/ ?! |2023年02月18日
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) A' `) B5 p$ b% O9 w公仔箱論壇香港仔17日凌晨發生致命交通意外,43歲法籍鐵騎士Gregory傷重不治,消息指死者持有本地身分證,為3間法國菜餐廳的東主。記者下午到他所經營的餐廳了解,發現位於上環磅巷的BOUILLON未有開門,門外貼有一張黑色通告,上方有白色絲帶圖樣,並寫有「Dear friends & clients, we will be closed from 17 to 19 February. Thanks so much for your kind understanding and support. Bouillon's Team」,至於餐廳職員則在內打點,面露哀傷,不發一言。# t; b* L7 K2 l
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Gregory(右)與朋友共同經營法國菜餐廳。
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0 k& |) [" J, N% {公仔箱論壇Gregory所經營的BOUILLON門外貼有一張黑色通告,上方有白色絲帶圖樣。8 a0 q! w" W+ v- n+ x: c$ }( W
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落戶香港近廿年 經營3間法國菜餐廳
; ~4 G1 V- ~" e) X! U( T據知,Gregory背景豐盛,79年生於巴黎,15歲決定日後走上廚藝之路,曾於澳門唯一的米芝蓮名店工作,輾轉下來到香港,至今已近20年,其間更與一名香港女子結婚,生兒育女。Gregory在香港經營3間法國菜餐廳,分別位於上環及銅鑼灣,由於店內充滿法式風情,食物的味道亦非常正宗,款式多樣充滿個人風格,深受網民高度讚揚,經常接受傳媒採訪,其中藏身上環小巷的BOUILLON菜式充滿法國傳統風味,深受法國駐港澳總領事官明遠(Alexandre Giorgini)喜愛,而位於銅鑼灣、以Crêpe薄餅為主題的Fleur de Sel更被譽為亞洲至佳。2 Q! N3 s, [) z: \2 E" p
; }6 `& q( k' t$ w 公仔箱論壇( b6 |. {: c+ m2 B: s3 L* Y
今日BOUILLON未有開門,職員僅在內打點。
" S0 K& @1 v& p ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a4 I& S( G$ D3 s& L: F! o
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有街坊上前了解。
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: n: M, s1 t+ p' R# Mtvb now,tvbnow,bttvb有附近食肆的員工表示,死者Gregory為人有善,會與大家打招呼,平日都會駕駛綿羊仔出入,對於Gregory的離世感到愕然及難過。該員工又指Gregory每日早上便會返餐廳打點,主力負責午餐及晚餐,而餐廳基本上常常滿座,需要食客網上預約。, B) x8 |+ q! F6 l
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' ~- K1 ~$ `: T- g: T公仔箱論壇Gregory所經營的另一間餐廳位於上環差館上街。
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8 O$ \, F/ }) S: a, utvb now,tvbnow,bttvb慘死鐵騎士落戶香港近廿年, 為三間著名法國菜餐廳東主。 |