+ V; R' \2 j$ Q; c* K5 I2 S/ x1 n, ^tvb now,tvbnow,bttvb健康減肥怎麼吃？餐前一杯豆漿提升飽足感，營養師推３減重食譜。
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8 f/ o/ T6 `: P- [9 I1 o* S6 ^, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過年期間吃太多高油、高糖、高熱量年菜，澱粉類更是餐餐不可或缺的存在，許多人因此胖了二、三公斤，必須進行年後減重。營養師表示，年後飲食食用澱粉類應減半，或以「高纖澱粉」取代，推薦「高纖豆漿餐盤飲食法」便是不錯的飲食替代方式，可以一步一步重拾健康體態。糙米取代白飯，有助於腸胃蠕動不少人在年節期間吃飽睡、睡飽吃，體型變得圓潤發福，體內血糖隨之上升，形成體脂肪堆積。營養師劉怡里表示，高油鹽、高澱粉類的飲食，容易引起身體發炎反應，建議年後要減少澱粉類的攝取，每餐的米飯減半攝取，或以全麥麵包、糙米、地瓜、蕎麥麵等高纖澱粉取代。因高纖澱粉類富含植化素，不僅有助腸胃蠕動、排油，且能降低身體發炎反應，是年後減肥的上上之選。公仔箱論壇8 @* X0 g2 L0 R# B: E- b) e) h
營養師趙函穎說，年後減重要逐步進行飲食控制，千萬不要想一步登天，可透過階段式的調整，讓身體習慣不同的飲食攝取模式，才能減肥也兼顧健康。公仔箱論壇& h; P; b% V* @% K5 G
餐前一杯高纖豆漿，維持飽足感年後如何健康減肥？趙函穎建議，可以在飲食中加入高纖及含植物性蛋白質營養成分的食物，因為高膳食纖維在體內消化系統中會吸收水分，增加吃下肚的食物黏度，延緩胃排空；植物性蛋白質熱量較低且含多種植化素，在提升飽足感的同時，也減輕身體負擔。4 S4 B M# o: x" |: |
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$ E5 P6 [: t- c8 F( ]" R; K6 {/ Aos.tvboxnow.com圖／趙函穎營養師表示，年後減肥飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l9 x0 j0 z' l; Z( X
- O$ R. c8 S4 m* R( [3 d7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L7 n6 V2 w* O" w6 n/ E
蔬菜肉類2比1，建議燙、滷、蒸趙函穎推薦採行「高纖豆漿餐盤飲食法」減肥，可以分兩方面執行。首先，可在餐前喝一杯高纖豆漿，維持飽足感，慢慢喝，可減少後續進食量；飲食要掌握蔬菜和肉類2比1的比例，其餘可按照自己習慣的日常飲食，不須操之過急。5 l- v% `7 b! N; z$ U x
另一方面，民眾需注重蛋白質的來源，建議以「植物性蛋白質搭配白肉」的方式取代紅肉，例如高纖豆漿搭配雞肉或魚肉等白肉，取代牛、羊、豬等紅肉。tvb now,tvbnow,bttvb4 q/ n1 c: _* E' g6 G
趙函穎說，高纖豆漿富含植物性蛋白質，熱量低，還含有多元的植化素，提供與動物性蛋白質互補的多元營養選擇，還可以更進階將豆漿改為無加糖口味。餐點烹調方式，建議以燙、滷、蒸為主，可嘗試多色蔬菜，補充不同營養。os.tvboxnow.com+ c1 v5 M. |/ ^6 f+ T
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+ A% n# V7 h6 d A# F! g5 p公仔箱論壇高纖豆漿餐盤3料理（食譜提供／趙函穎）一、味噌豆腐鮭魚石狩鍋食材：鮭魚100g、嫩豆腐半盒、柳松菇100g、娃娃菜160g、香菇2朵、胡蘿蔔2片、蔥段3支、味噌15g、水200cc、高纖豆漿240cc。os.tvboxnow.com$ R" G6 ?% ]+ E& ^0 ?! ^0 ^" P' j
做法：os.tvboxnow.com$ L5 k' G( E4 A& X1 q
1. 鮭魚切片，豆腐切塊，柳松菇剁小朵，娃娃菜去蒂，香菇泡開。tvb now,tvbnow,bttvb/ U4 W4 Q; B. T" Q4 P# c F4 l
2. 水與味噌調勻放入湯鍋。tvb now,tvbnow,bttvb8 o3 f9 [8 y6 p4 m, `
3. 除豆漿外，全部食材放入煮滾。
7 I# P, ]/ ]2 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 最後到入豆漿煮滾即可。 X* A$ x% g) g. @
二、地瓜腰果豆漿食材：高纖豆漿240cc、地瓜100g、腰果8g。( {4 X4 \& }* ~) J- ?7 h9 y8 h
做法：
b3 h r! w. i8 Y9 [* C9 b: h. Uos.tvboxnow.com1. 將地瓜去皮切塊，蒸熟待涼。
: \' A$ t; a3 _) v4 m' o8 W; Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將地瓜、腰果及熱豆漿放入果汁機。
* |5 _) r1 m {* ~1 L- y* h; G公仔箱論壇3. 均勻攪打即可。
+ ]8 G. E8 [9 C) P/ t4 S( a三、豆漿雞蛋布丁食材：高纖豆漿240cc、赤藻糖醇20g、雞蛋2顆。os.tvboxnow.com$ L% N# p a9 Y: u+ o( B
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) J: s" J/ B% f. Y# ]' I
1. 將豆漿加熱同時加入赤藻糖醇，不需要煮滾，約熱到40度C，放涼。tvb now,tvbnow,bttvb: T& Y( @' }% M, e, u1 @4 ?% o
2. 把兩顆蛋打散，慢慢將1加入蛋液中，然後過篩。
4 n* Z" _$ `; y( H0 G( G5 J. t3. 把2裝入容器中，隔水加熱蒸8分鐘，取出後放涼即可。os.tvboxnow.com _0 N2 C& @ t
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發表於 2023-2-9 01:14 PM
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